Geléia de ameixa selvagem
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
356 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
88 gr.
A geléia de ameixa selvagem é uma iguaria saudável com sabor aromático e brilhante de ameixa e agridoce. Pelo fato de as sementes serem mal separadas da ameixa silvestre, a geléia é cozida junto com o caroço e depois passada por uma peneira. O resultado é uma geléia delicada de ameixa sem caroço.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje a água em uma panela de fundo grosso, leve para ferver e adicione as ameixas. Mexa periodicamente e ferva por 15-20 minutos para que todos os frutos amoleçam bem. Em seguida, coloque as bagas em uma peneira e esfregue-as com uma colher de pau. Devíamos ter um purê de ameixa. Jogue fora as sementes das ameixas e transfira o purê de batata para o caldo em que as ameixas foram cozidas, acrescente o açúcar e ferva a geléia por mais 15-20 minutos.
