Rendlode Plum Jam
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
356 kcal
Porções
15 portas.
Tempo de cozimento
40 h.
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
88 gr.
Rendlode é uma subespécie de ameixa caseira com uma textura densa e carnuda. A ameixa durante o tratamento térmico mantém bem a sua forma. Sugiro fazer uma deliciosa e aromática geléia dessa variedade. O processo de cozimento é simples e não trabalhoso, mas demorado.
Ingredientes
Processo de cozimento
Separe as ameixas e enxágue suavemente em água fria corrente. Deixe o excesso de líquido no copo. Coloque as ameixas lavadas em um recipiente de fundo grosso e acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado. Mexa e deixe descansar por cerca de 3 horas para que o suco se destaque. Despeje a quantidade necessária de água potável e leve ao fogo baixo.
Mexa até que os cristais de açúcar granulado estejam completamente dissolvidos e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Este processo levará aproximadamente 8-12 horas. Leve ao fogo baixo novamente e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo novamente e deixe esfriar completamente por 8-12 horas.
Aproveitar!