Geléia de ameixa húngara
0
1039
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
356 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
55 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
88 gr.
As ameixas da variedade "Húngara" têm uma polpa carnuda densa e um caroço facilmente destacável. É muito conveniente preparar essas frutas para a conservação. Mas a vantagem mais valiosa dessa variedade em particular é seu sabor rico e doce e o conteúdo de substâncias de pectina. Isso significa que o sabor da compota acabada será macio e equilibrado, e a consistência será agradável à marmelada, sem a adição de componentes gelificantes.
Ingredientes
Processo de cozimento
É aconselhável deixar o açúcar como última camada para proteger as ameixas do enrolamento e promover a separação máxima do caldo. Cubra os pratos com uma toalha limpa e deixe as ameixas com açúcar por cinco a sete horas em temperatura ambiente. É conveniente fazer isso à noite e continuar cozinhando pela manhã.
Bom apetite!