Geléia de pinha com mel
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
133,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
6 dias
Proteínas *
gr.
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
37,8 g
Anteriormente, você e eu preparamos geléia de pinha com laranja, acabou sendo saborosa e saudável, com um agradável aroma de laranja. Hoje vamos fazer geléia de mel. O mel complementa com sucesso o sabor do pinho, e a sobremesa de mel saudável cintila com novas notas de gosto residual.
Ingredientes
Processo de cozimento
As pinhas verdes jovens devem ser colhidas no início da temporada (final de maio - início de junho). Lavamos bem os cones em água morna corrente do pó e os separamos dos galhos. Coloque os cones em uma panela e encha com água fervida fria de forma que cubra completamente os cones. Deixamos de molho por 24 horas.
Depois de um dia, escorra o líquido dos cones e despeje dois litros de água fervida resfriada. Colocamos o recipiente em fogo médio e leve para ferver, o processo leva 20-25 minutos. Após a fervura, retire a espuma resultante e acrescente o mel. Mexa a geléia com uma colher e leve para ferver novamente. Depois retiramos a geléia do fogo e deixamos infundir a geléia e esfriar um pouco.
Coloque a geléia levemente resfriada em potes e feche bem com tampas fervidas. Colocamos os potes de geléia no peitoril da janela e deixamos por 5 a 7 dias em infusão ao sol, para que nossa iguaria fique ainda mais saborosa e espessa. Uma semana depois, a comida de pinheiro está completamente pronta, você pode mimar-se com ela!