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Victoria Jam cinco minutos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 368 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 0,6 g
Carboidratos * 86 gr.
* por 100 gr. produtos
Victoria Jam cinco minutos
Contente

O morango cultivado, que é muito semelhante em sabor e aparência ao morango, é denominado "Victoria". A partir deste lote predileto das roças, as anfitriãs há muito que preparam compotas aromáticas e bonitas. Esta compota de "cinco minutos" é preparada enchendo os bagos com calda 2 vezes e sem ferver os bagos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Prepare primeiro a calda de açúcar para a geléia. Despeje água limpa em uma tigela para fazer geléia, acrescente a quantidade calculada de açúcar e leve ao fogo pequeno.
Passo 2 de 11
Mexa bem o açúcar para que se dissolva completamente.
Passo 3 de 11
Despeje o ácido cítrico na calda, mexa e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 15 minutos.
Passo 4 de 11
Enxágüe "Victoria" em água corrente e remova as sépalas dos frutos. Bagas grandes podem ser cortadas ao meio.
Passo 5 de 11
Coloque as bagas preparadas em outra tigela e cubra com calda de açúcar por 20 minutos. Durante esse tempo, os morangos darão seu suco e a calda ficará mais rala.
Passo 6 de 11
Enquanto os morangos ficam de molho na calda, esterilize os potes de qualquer forma e ferva as tampas.
Passo 7 de 11
Após 20 minutos, despeje o xarope de morango na mesma tigela onde o açúcar foi derretido e cozinhe por 10 minutos, não mais. Remova a espuma da superfície da calda.
Passo 8 de 11
Despeje a calda sobre as frutas vermelhas por 20 minutos. Em seguida, escorra a calda novamente e cozinhe por 5 minutos. Remova a espuma.
Passo 9 de 11
Transfira as bagas Victoria para frascos esterilizados.
Passo 10 de 11
Despeje xarope fervente sobre eles. Enrole imediatamente os frascos hermeticamente com as tampas fervidas.
Passo 11 de 11
Em seguida, vire-os sobre as tampas e deixe esfriar completamente. Cobrir com um cobertor quente é opcional. Guarde a geléia resfriada em local frio.

Aproveite o seu chá!

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