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Geléia de cereja com sementes sem água para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 360,8 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 26,50 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 88,5 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de cereja com sementes sem água para o inverno
Contente

Para preparar uma guloseima tão incrível, demorará algum tempo a fermentar os bagos, mas este processo permite obter um sabor rico. Nossas avós faziam geléia de acordo com esta receita. Cozinhar em 3 etapas é uma maneira comprovada de obter uma guloseima perfumada e espessa para o inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe as cerejas da cama e das folhas e lave-as. Coloque sobre uma toalha e deixe a baga secar. Coloque em uma panela.
Passo 2 de 6
Adicione açúcar. Se a baga for muito ácida, adicione mais açúcar do que o indicado acima. Mexa a mistura e deixe espremer a baga por 8 horas.
Passo 3 de 6
Mexa a peça para que o açúcar não queime até o fundo. Coloque a panela em fogo médio.
Passo 4 de 6
Mexa a geléia constantemente para que não queime. Ferva a massa, cozinhe por 3 minutos e desligue. Deixe a geléia por mais 6 horas, mexendo a cada hora.
Passo 5 de 6
Leve novamente a geléia ao fogo, ferva e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Desligue e deixe repousar 6 horas.
Passo 6 de 6
Coloque novamente a geléia no fogão e cozinhe por 5 minutos, retirando a espuma. Coloque a guloseima quente em frascos preparados esterilizados e enrole. Vire os potes e cubra com um cobertor até que esfriem completamente.

Bom apetite!

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