Geléia de cereja no próprio suco

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 396 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 86,6 gr.
Geléia de cereja no próprio suco

Se você adora cerejas inteiras em geléia, com certeza vai gostar da receita de geléia de cereja em seu próprio suco. A guloseima assim preparada mantém a forma, a cor e o sabor das cerejas frescas. A compota pode ser utilizada como recheio para uma variedade de pastelaria e também pode ser consumida com chá ou outras bebidas quentes. É delicioso em qualquer formato!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Separe as cerejas, lave e seque sobre um pano de prato. Use uma máquina de pitar para remover caroços das cerejas.
Passo 2 de 7
Transfira as cerejas para um recipiente fundo, cubra com açúcar de confeiteiro, adicione 2 cravos, meio pau de canela e baunilha cada. Partimos por meia hora para que as bagas deixem o suco começar.
Passo 3 de 7
Esterilize os potes de geléia.
Passo 4 de 7
Ferva as tampas para os potes de enrolar.
Passo 5 de 7
Prepare a marinada em uma panela funda. Despeje a água, acrescente 4 estrelas de cravo, meia vara de baunilha e canela, além de hortelã, pimenta da Jamaica, pimenta do reino, louro, cardamomo e açúcar. Leve a marinada para ferver em fogo médio. Despeje todo o suco de cereja resultante na marinada. Cozinhe a marinada por 15 minutos.
Passo 6 de 7
Coloque as cerejas em potes preparados com colheres. Despeje a marinada sobre as cerejas, distribua os temperos por igual nos potes. Deixe a geléia de cereja em seu próprio suco por meia hora para infundir.
Passo 7 de 7
Enrole a geléia de cereja pronta em seu próprio suco, guarde na geladeira e aprecie cada colher!

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