Geléia de morango silvestre "Você vai lamber os dedos" para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 304,2 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 360 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 1,6 gr.
Carboidratos * 72,9 g
Geléia de morango silvestre Lamba os dedos para o inverno

Os morangos são cobertos com açúcar e deixados por 2-3 horas. É cozinhado em duas abordagens junto com a hortelã, após o que a geleia é disposta em potes esterilizados e enrolada. Acontece que é muito aromático e saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Separamos os morangos, removemos as bagas podres e removemos as sépalas. Em seguida, enxáguamos em água corrente, colocamos em uma peneira e deixamos repousar até que todo o excesso de líquido seja drenado.
Passo 2 de 8
Agora, transferimos os morangos para uma panela adequada e cobrimos com açúcar granulado.
Passo 3 de 8
Misture tudo bem e deixe por 2-3 horas para que as bagas libertem o sumo.
Passo 4 de 8
Após o tempo necessário, leve ao fogo a panela e leve os bagos para ferver. Cozinhe por 5 minutos, retire a espuma resultante e desligue o fogão. Cubra a geléia com uma tampa ou pano de algodão e deixe esfriar por uma hora e meia.
Passo 5 de 8
Voltamos a panela com a geléia ao fogo e cozinhamos por cerca de 20 minutos em fogo baixo. Lavamos a hortelã em água fria, secamos e mandamos para os morangos. Misturamos tudo.
Passo 6 de 8
Cozinhe a geléia por mais 7 a 10 minutos e retire do fogo.
Passo 7 de 8
Transferimos para frascos pré-esterilizados e enrolamos com tampas esterilizadas. Vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma toalha ou cobertor e deixe esfriar completamente. Guarde a geléia pronta em um local fresco e escuro.
Passo 8 de 8
Abra no inverno e sirva com chá quente, pão branco fresco ou biscoitos. Bom apetite!

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