Geleia real de groselhas verdes
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
355,2 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
180 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
87,3 g
A geleia real de groselha verde é uma sobremesa deliciosa que toda a família, adultos e crianças, vai adorar. A geléia de groselha exigirá um pouco de tempo da anfitriã e o cumprimento estrito do processo de cozimento. Mas então você pode desfrutar do resultado surpreendente com uma xícara de chá aromático.
Ingredientes
Processo de cozimento
A geléia está pronta!
Geléia de groselha em um moedor de carne
A geléia de groselha através de um moedor de carne é preparada de forma simples e rápida. Esta receita é indicada para jovens donas de casa que decidiram mimar a casa com uma guloseima deliciosa.
Ingredientes:
Groselha - 2 kg
Açúcar - 2 kg
Processo de cozimento:
- Começamos preparando os frutos. Certifique-se de lavar bem as groselhas em água morna corrente e separá-las para que as frutas estragadas não entrem na geleia. Remova o caule e o caule de cada baga.
- Tomamos um moedor de carne. Percorra as frutas para obter uma massa homogênea de groselha.
- Adicione o açúcar às bagas moídas e misture. A massa da baga deve repousar por cerca de 3 horas para que o açúcar se dissolva. Mexa a mistura periodicamente para ajudar a dissolver completamente todos os grãos de açúcar.
- Transferimos a massa para a panela. É melhor usar esmalte, então a geléia não queima.Colocamos a panela no fogão e começamos a cozinhar a geléia, mexendo sempre.
- Depois de um tempo, a espuma começará a aparecer no topo da massa durante o cozimento, que deve ser removida com uma escumadeira ou escumadeira. Cozinhe a geléia por 10-15 minutos, lembrando-se de remover a espuma constantemente.
- Tiramos a geléia do fogão. O melhor é armazenar a geléia em potes de vidro. Eles devem primeiro ser esterilizados e, em seguida, preenchidos com a massa de frutos acabada. Colocamos em potes imediatamente após o cozimento, sem deixar esfriar.
- Fechamos ou enrolamos os potes e deixamos a geléia esfriar.
Bom apetite!
Geléia de laranja e limão
Compotas de laranja e limão vão agradar aos verdadeiros gulosos. Notas picantes de frutas cítricas vão bem com groselhas. Esta geléia certamente ocupará seu lugar de honra na mesa nas noites de inverno.
Ingredientes:
Groselha - 1 kg
Açúcar - 1 kg
Laranja - 1 peça.
Limão - 1 un.
Processo de cozimento:
- Nós transferimos as groselhas inteiras para uma tigela funda ou peneira e enxáguamos bem em água, removemos as frutas estragadas e outros detritos flutuantes.
- A próxima etapa levará algum tempo da anfitriã. Usando uma tesoura de unha ou uma pequena tesoura de cozinha, corte os talos e caudas de cada groselha, se houver. Isso é feito para que os talos não flutuem na geléia acabada e não prejudiquem o sabor e a aparência da geléia.
- Vamos começar a preparar o limão laranja. Lave bem as frutas. Esfregue bem. Antes de começar a fatiar o limão, você pode primeiro remover a casca dele. Mas a laranja só deve ser usada nesta receita com a casca, corte os cítricos em quatro rodelas e retire todas as sementes da fruta.
- Colocamos no liquidificador o lavado e desfazemos os caules das groselhas e trituramos. Se o tamanho do liquidificador permitir, adicione limão e laranja à groselha moída e triture tudo junto. Se o liquidificador for pequeno, transfira a mistura de groselha para uma tigela funda, triture o limão e a laranja separadamente e adicione a groselha.
- Despeje a mistura de frutas em uma panela e adicione o açúcar.
- Colocamos a panela no fogão em fogo médio e, mexendo, cozinhe por 25-30 minutos
- Então a geléia está pronta. Nós os enchemos com frascos pré-esterilizados e os enrolamos sob a tampa. A geléia em potes esfria por cerca de um dia. Depois de esfriar, é melhor guardar a geléia em local fresco.