Damascos em calda sem esterilização para o inverno

Os damascos em calda são fáceis de preparar para o inverno, cortando-os em rodelas. É uma sobremesa independente e um ingrediente indispensável para recheios de todo o tipo de pastelaria. Basta abrir uma jarra de frutas aromáticas e saborear. O xarope também não será esquecido: pode ser adicionado a geléias, cremes, compotas e usado para embeber bolos assados.

Damascos enlatados em calda para o inverno em fatias

Além da fruta forte do damasco, a receita usa folhas de manjericão. Assim, as rodelas de damasco em conserva não só mantêm a forma e a cor originais, como também adquirem um aroma que não se confunde com nada.

A geléia de damasco é uma verdadeira iguaria! Você já experimentou geléia de damasco inteira? Esta receita é exatamente esta maneira de cozinhar. Para isso, nada de especial é necessário, desde o padrão é esterilizar as latas e as tampas. A geléia de damasco inteira é tão saborosa que dá vontade de comê-la na hora!

O cozimento dessa geléia é feito de maneira suave, de forma que as frutas permaneçam intactas e a calda fique transparente como o âmbar. Além da beleza do damasco, seus benefícios também são preservados - a maioria das vitaminas não tem tempo de se decompor.

Rolinhos sem caroço de damasco não são armazenados por muito tempo devido ao conteúdo de ácido cianídrico neles, que com o tempo libera substâncias nocivas e causa doenças estomacais. No entanto, será um descuido de sua parte não fazer preparações perfumadas e saborosas com frutas inteiras.

De acordo com esta receita, você irá preparar um preparo de damasco incrivelmente saboroso e aromático, que preservará o máximo de vitaminas necessárias no inverno e ficará armazenado por muito tempo.

A sobremesa acaba sendo muito saborosa, inusitada e fácil de preparar. Devido à sua estrutura, a peça a trabalhar não se espalha, pelo que pode ser utilizada como decoração de panificação. Além disso, a guloseima pode ser servida como um complemento de panquecas ou panquecas.

Propomos-lhe a receita de uma sobremesa deliciosa à base de damascos densos e maduros com um ligeiro azedume de limão. Os frutos da guloseima não devem estar muito maduros, caso contrário não manterão a forma.

Para a sobremesa, é melhor escolher damascos de tamanho médio e furar cada fruta com um palito ou alfinete para ajudar a absorver melhor a calda.

Fazer preparações com sementes geralmente é aconselhável a partir de frutas pequenas. Como você sabe, os ossos contêm ácido cianídrico, que com o tempo começa a liberar substâncias nocivas. Portanto, não será possível armazenar costuras por muito tempo.

Para evitar que os damascos se transformem em purê de batata após o processamento e durante o armazenamento, você não deve escolher frutas muito maduras e moles para a sobremesa. Se os damascos estiverem muito doces, adicione uma pitada de ácido cítrico à calda.

A folha em branco não serve apenas como sobremesa completa: os damascos podem ser adicionados a bolos e pastéis como recheio ou decoração, pois ficam muito brilhantes e bonitos, e os bolos são embebidos em calda.

Os damascos para enrolar são escolhidos moderadamente maduros e suculentos. Há uma explicação para isso: os frutos verdes dão à sobremesa um amargor desagradável e não têm cheiro perfumado, os damascos maduros são fervidos e a iguaria turva.

A receita é atraente porque pode ser usada para preparar damascos para o inverno de forma rápida e fácil. Graças ao rolamento sem esterilização, o produto reterá todas as suas vitaminas e propriedades benéficas. Para guardar a sobremesa por mais tempo, acrescente ácido cítrico à calda.