Uma iguaria incomum como a geléia de pinha tem muitas propriedades valiosas. Para obter um produto verdadeiramente saudável para adultos e crianças, deve-se seguir rigorosamente todas as regras de seu preparo.
| Produto 100g | Kcal | Proteína | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Pinhas são verdes | 10 | 0 | 0.2 | 2 |
| Açúcar granulado | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Limão | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Ácido limão | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Mel | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| Noz | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
| laranja | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Cowberry | 46 | 0.7 | 0.5 | 8.2 |
| Canela | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| Pinhões | 673 | 13.7 | 68.4 | 9.4 |
Ao preparar matérias-primas para compotas, várias recomendações devem ser seguidas:
Os mais úteis serão os rebentos colhidos de árvores saudáveis que não apresentem quaisquer vestígios de bolor ou podridão. Todos os botões devem estar intactos, sem amassados ou manchas escuras.
O número de cones para fazer geléia pode ser diferente e depende do número de pessoas que irão comer. Para uma família pequena, em média, cerca de um quilo de rebentos jovens são coletados.
Os cones coletados devem ser separados, cuidadosamente limpos de detritos e insetos e lavados com água. As matérias-primas são colocadas em um recipiente de esmalte, despejado com água fria e deixado durante a noite. Antes de fazer a geléia, os cones são bem secos. Na maioria das vezes, são fervidos inteiros, mas, se desejado, podem ser cortados em pedaços.
Receita clássica:
A geleia é agitada periodicamente e a espuma é removida dela. Meia hora antes do preparo, é preparado um recipiente de vidro, no qual é distribuído o doce. Sele as latas com tampas de náilon.
Além da receita clássica, existem outras formas de fazer geléia de pinha. Pode ser feito com a adição de frutas cítricas, pinhões e frutas silvestres diversas. Em vez de açúcar, às vezes é usado mel (neste caso, o componente principal é simplesmente despejado com uma massa doce, portanto, o cozimento tradicional não é necessário).
Para o preparo de iguarias saudáveis, utilizam-se cones jovens, pois contêm o máximo de substâncias úteis. Os brotos de pinheiro verde são ricos em:
A geléia de pinha é um verdadeiro remédio natural benéfico para uma grande variedade de doenças. Deve ser usado para patologias dos sistemas respiratório, cardiovascular e músculo-esquelético, doenças dos órgãos otorrinolaringológicos, imunidade enfraquecida e falta de apetite. O produto melhora significativamente o funcionamento do sistema digestivo, mantém o fígado e o pâncreas saudáveis, normaliza a função reprodutiva e fornece energia adicional. A ferramenta tem propriedades preventivas - reduz o risco de oncologia, evita a ocorrência de ataques cardíacos e derrames, úlcera gástrica 12 e úlcera duodenal, melhora a composição do sangue e previne anemia.
A geléia de pinha tem efeito analgésico, ajuda a aliviar desconfortos nos músculos e nas articulações. Com o uso regular, este produto melhora sensivelmente a condição da pele, cabelo e unhas e rejuvenesce o corpo inteiro.
Para que o congestionamento de cone não perca suas propriedades terapêuticas e profiláticas, ele deve ser armazenado adequadamente:
Se todas as regras acima forem observadas, a geléia pode ser armazenada por 1 ano. O produto da lata aberta deve ser consumido dentro de um mês - depois perde o efeito útil.
Existe uma maneira de dobrar a vida útil da geléia de pinha. Para isso, adicione um pouco de ácido cítrico ao produto durante o cozimento.
