Cerejas em seu próprio suco sem sementes para o inverno

Cerejas e chocolate são a combinação perfeita de sabores e um tratamento muito especial. Para evitar que as cerejas fervam moles, cozinhe-as com muito cuidado. Portanto, tal iguaria vai demorar muito. Mas o resultado vale a pena! Um verdadeiro mimo gourmet!

Via de regra, para obter uma consistência espessa de geléia, é necessário fervê-la por muito tempo: a umidade evapora e a calda engrossa. Mas, com esse método de cozimento, as vitaminas e os minerais são destruídos rapidamente. Mas você pode fazer geleia grossa sem cozinhar muito - para isso, você precisa de gelificação. Com a adição deste componente gelificante, a consistência final da compota é espessa, embora os bagos tenham sido tratados termicamente durante alguns minutos.

Para o inverno, você pode fazer não apenas compotas ou geléias de cerejas, mas também enrolar no suco. A peça de trabalho é mais aromática e mais concentrada no sabor.

A principal vantagem da geléia de cereja com gelatina pode ser considerada a rapidez de preparo e a maior quantidade de vitaminas na composição do que na geléia comum. Não há necessidade de ferver as cerejas com gelatina, então esta iguaria terá gosto de frutas frescas em gelatina. Tente!

A geleia de cereja é um sabor familiar a todos desde a infância. Como era bom engolir geleia com chá na casa da minha avó na aldeia! Se quer agradar aos seus filhos com esta iguaria e ao mesmo tempo torná-la original, ao contrário de todas as outras, a receita de geleia de cereja e limão com certeza não o deixará indiferente!

As donas de casa apreciam a geléia de cereja por seu aroma maravilhoso e cor e sabor mágicos. Não é difícil prepará-lo, só leva muito tempo para tirar as sementes, mas será rápido e com boa música. Cereja e açúcar para este doce, para que não fique açucarado e fique bem conservado, são tomados na proporção de 1: 1, no mínimo.

De acordo com esta receita, você pode preparar cerejas para o inverno em seu próprio suco, sem esterilização. É aconselhável retirar as sementes do fruto, podendo aumentar a quantidade de açúcar ao seu gosto. Desta forma, especialmente se você não remover os caroços, você pode preparar rapidamente uma grande quantidade de cerejas.

As cerejas são colhidas melhor em potes pequenos. O recipiente deve ser esterilizado antes da costura. Isso pode ser feito com vapor, mas a maneira mais rápida e conveniente é esterilizar no forno.

As cerejas são uma excelente sobremesa com um ligeiro azedume, que podem ser utilizadas para temperar cheesecakes, dumplings ou puffs. A quantidade de frutas vermelhas e açúcar não precisa ser a mesma da receita. Cada dona de casa ajusta as porções a seu gosto.

Segundo esta receita, obtém-se uma excelente sobremesa: não só saborosa, mas também saudável, pois contém uma grande quantidade de substâncias úteis. A iguaria é útil não só para festas de chá: frutas vermelhas são adicionadas a produtos de panificação, elas são usadas para decorar bolos e doces, compotas e geléias são cozidas.