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Bolinhos de massa com mirtilo e soro de leite

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Cozinha ucraniano
Conteúdo calórico 192,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Gorduras * 7,3 gr.
Carboidratos * 32,4 g
* por 100 gr. produtos
Bolinhos de massa com mirtilo e soro de leite
Contente

Quero compartilhar uma receita simples e muito saborosa de bolinhos de mirtilo com soro de leite. Bolinhos aromáticos alegram e vão bem para o café da manhã em família no domingo. Você pode usar suas frutas favoritas como recheio. O recheio pode ser de frutas frescas ou congeladas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Prepare todos os ingredientes que você precisa para fazer os bolinhos de mirtilo de soro de leite. O soro deve estar frio o suficiente. Peneire a farinha de trigo em uma tigela funda.
Passo 2 de 11
Quebre um ovo de galinha em uma tigela de farinha.
Passo 3 de 11
Aos poucos, despeje o soro de leite resfriado, sal, acrescente o açúcar granulado. Homogeneizar. Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície de trabalho limpa e seca e amasse bem.
Passo 4 de 11
Aperte a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 5 de 11
Separe bem os mirtilos, passe num passador, enxágue delicadamente e deixe escorrer o excesso de líquido. Coloque em uma tigela funda, polvilhe com milho ou fécula de batata, acrescente açúcar granulado a gosto. Misture delicadamente.
Passo 6 de 11
Abra a massa descansada em uma superfície limpa e seca com um rolo de massa em uma camada de 3-5 milímetros de espessura.
Passo 7 de 11
Recorte círculos com um copo ou corte especial.
Passo 8 de 11
Coloque o recheio da baga no centro do círculo.
Passo 9 de 11
Una as pontas soltas da massa e molde bem, pressionando firmemente com os dedos. Ou use um dispositivo especial para esculpir bolinhos. Enquanto esculpe os bolinhos, coloque uma panela com água em fogo médio e leve para ferver. Coloque os bolinhos com cuidado em água fervente. Espere os bolinhos flutuarem e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Passo 10 de 11
Enquanto os bolinhos estão fervendo, você pode fazer o molho. Combine o creme de leite, as sementes de papoula e a baunilha em uma tigela pequena. Misture bem com um batedor.
Passo 11 de 11
Usando uma escumadeira, remova cuidadosamente os bolinhos quentes da panela e coloque em um prato. Sirva os bolinhos prontos com mirtilo em porções com molho de creme de leite. O amido de milho ou batata no recheio impede que se espalhe e ajuda a mantê-lo em forma.

Aproveitar!

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