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Bolinhos de massa com batatas e cogumelos ostra

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 179,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 9,2 g
Gorduras * 8,7 g
Carboidratos * 29,3 g
* por 100 gr. produtos
Bolinhos de massa com batatas e cogumelos ostra
Contente

Os cogumelos ostra pertencem a produtos dietéticos, uma vez que têm muito poucas calorias e também são baratos e acessíveis. Bolinhos com cogumelo ostra e batata sempre acabam sendo muito saborosos, basta levar produtos de qualidade para o seu preparo. Sove a massa para os bolinhos de acordo com qualquer receita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Misture a farinha, os ovos, a água e o óleo vegetal até formar uma massa e deixe descansar por 30 minutos. Durante este tempo, descasque as batatas, enxágue, corte em pedaços e ferva até ficarem macias em água e sal.
Passo 2 de 12
Enquanto as batatas estão fervendo, separe os cogumelos ostra e lave-os em água corrente.
Passo 3 de 12
Em seguida, corte-os em pedaços de qualquer tamanho.
Passo 4 de 12
Frite os cogumelos picados até dourar em óleo vegetal aquecido. Frite os cogumelos por 25 minutos e tempere com sal no final.
Passo 5 de 12
Torça as batatas cozidas e os cogumelos fritos em um moedor de carne com uma grelha fina.
Passo 6 de 12
Misture bem o recheio e prove.
Passo 7 de 12
Corte a massa amassada e descansada em pedaços e estenda imediatamente, mas não muito fina, para não secar e quebrar. Corte círculos da massa com um copo ou xícara.
Passo 8 de 12
Espalhe o delicioso recheio de batata e cogumelo preparado nos círculos de massa.
Passo 9 de 12
Aperte suavemente as bordas dos bolinhos.
Passo 10 de 12
Ferva a água para os bolinhos em uma panela e coloque a folha de louro, o sal e as ervilhas de pimenta da Jamaica. Em seguida, mergulhe os bolinhos em água fervente, um por um.
Passo 11 de 12
Cozinhe os bolinhos dentro de 5 minutos após o início da fervura.
Passo 12 de 12
Transfira os bolinhos preparados com uma escumadeira para pratos porcionados, polvilhe com salsa picada e sirva com creme de leite.

Bom apetite!

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