Bolinhos de massa com morangos na massa de fermento
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Cozinha
ucraniano
Conteúdo calórico
144,1 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
4 gr.
Gorduras *
4,3 gr.
Carboidratos *
32 gr.
Bolinhos de massa com morangos na massa fofa - fácil! Para preparar a massa, vamos usar uma pequena quantidade de fermento e cozer os próprios bolinhos no vapor. Como resultado, obtemos os bolinhos arejados mais delicados que simplesmente derretem na boca!
Ingredientes
Processo de cozimento
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e o amido (o amido vai absorver o suco que sai dos morangos e reter o excesso de umidade). Separe os morangos das pontas, enxágue em uma peneira, deixe por 10-15 minutos para escorrer toda a água e corte-os em pedaços pequenos (se os morangos forem pequenos, não deve cortá-los). Coloque um pouco da mistura de açúcar e amido em cada pedaço com uma colher de chá e espalhe alguns pedaços de morangos. Formamos os bolinhos, pressionando bem as pontas com os dedos para que os bolinhos não abram durante o cozimento.
Quando os bolinhos estiverem prontos, coloque uma panela cheia até a metade com água no fogo, coloque um bico de cozimento a vapor em cima da panela ou um pano de algodão elástico. Depois que a água da panela ferver, coloque os bolinhos de forma que haja espaço entre eles e não grudem durante o cozimento, cubra-os com uma tampa alta e deixe cozinhar uns 5-6 minutos. A massa de fermento vai começar a crescer durante o processo de cozimento, por isso, certifique-se de que a tampa não pressiona sobre ela.
