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Bolinhos de massa com morangos no kefir

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Cozinha ucraniano
Conteúdo calórico 148,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 2,5 gr.
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * 27,7 g
* por 100 gr. produtos
Bolinhos de massa com morangos no kefir
Contente

Bolinhos são um prato favorito em qualquer família eslava. O recheio dos bolinhos pode ser doce ou salgado. Hoje, proponho cozinhar bolinhos deliciosos e aromáticos com morangos no kefir. Esta iguaria certamente agradará às crianças.

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer bolinhos de kefir de morango. Remova o kefir da geladeira com antecedência e deixe aquecer em temperatura ambiente. Despeje em uma tigela funda, acrescente o açúcar granulado, o bicarbonato de sódio e o sal. Homogeneizar.
Passo 2 de 6
Peneire a farinha de trigo em uma peneira em várias etapas, mexa com uma colher de sopa o máximo possível, coloque a massa sobre uma superfície limpa e seca, misture bem, cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.
Passo 3 de 6
Separe bem os morangos, passe numa peneira, enxágue delicadamente e deixe escorrer o excesso de líquido. Corte em 2-4 pedaços, polvilhe com amido de milho ou fécula de batata. Misture delicadamente.
Passo 4 de 6
Abra a massa descansada em uma mesa limpa e seca com um rolo em uma camada de 3-5 milímetros de espessura. Recorte os círculos com um copo. Coloque o recheio de baga no centro, acrescente açúcar granulado a gosto.
Passo 5 de 6
Una as pontas soltas da massa e molde bem, pressionando firmemente com os dedos. Ou use um dispositivo especial para esculpir bolinhos. Enquanto esculpe os bolinhos, coloque uma panela com água em fogo médio e leve para ferver. Coloque os bolinhos com cuidado em água fervente. Espere os bolinhos flutuarem e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Passo 6 de 6
Usando uma escumadeira, remova cuidadosamente os bolinhos quentes da panela e coloque em um prato. Sirva os bolinhos prontos com morangos em porções com creme de leite ou manteiga. O amido de milho ou batata no recheio impede que se espalhe e ajuda a mantê-lo em forma.

Aproveitar!

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