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Bolinhos de massa com morangos no kefir cozido no vapor

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Cozinha ucraniano
Conteúdo calórico 150,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 3,1 gr.
Carboidratos * 27,5 g
* por 100 gr. produtos
Bolinhos de massa com morangos no kefir cozido no vapor
Contente

Mime você e sua família com um prato delicioso e doce e cozinhe bolinhos aromáticos com morangos kefir cozidos no vapor. Bolinhos de massa com frutas silvestres devem ser cozidos no vapor, pois com esse método de preparo, o recheio tem a garantia de permanecer na massa e não vazar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer bolinhos de kefir de morango. Remova o kefir da geladeira com antecedência e deixe aquecer em temperatura ambiente. Peneire a farinha de trigo em um recipiente fundo e despeje o kefir na depressão.
Passo 2 de 10
Em seguida, quebre um ovo de galinha, sal e acrescente o bicarbonato de sódio. Homogeneizar.
Passo 3 de 10
Coloque a massa sobre uma bancada limpa e seca, amasse bem, cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo e descanse por meia hora.
Passo 4 de 10
Separe bem os morangos, passe na peneira, enxágue delicadamente e deixe escorrer o excesso de líquido. Corte em vários pedaços dependendo do tamanho das bagas.
Passo 5 de 10
Abra a massa descansada em uma mesa limpa e seca com um rolo em uma camada de 3-5 milímetros de espessura. Recorte os círculos com um copo.
Passo 6 de 10
Adicione o açúcar granulado no centro a gosto e disponha o recheio de frutas vermelhas.
Passo 7 de 10
Una as pontas soltas da massa e molde bem, pressionando firmemente com os dedos. Ou use um dispositivo especial para esculpir bolinhos. Enquanto esculpe os bolinhos, coloque uma panela com água em fogo médio e leve para ferver.
Passo 8 de 10
Coloque um banho-maria por cima e cubra-o com várias camadas de gaze. Coloque os bolinhos bem distantes uns dos outros. Tampe e cozinhe por cerca de 3-5 minutos.
Passo 9 de 10
Bolinhos irão aumentar visivelmente em volume.
Passo 10 de 10
Retire com cuidado os bolinhos quentes da frigideira e coloque em um prato. Sirva os bolinhos prontos com morangos em porções com creme de leite ou manteiga.

Aproveitar!

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