Bolinhos com morangos cozidos no vapor
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Cozinha
ucraniano
Conteúdo calórico
155,1 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
4,1 gr.
Gorduras *
4,6 gr.
Carboidratos *
28,2 g
Bolinhos exuberantes com morangos e manteiga são o café da manhã perfeito para o fim de semana! A massa aerada com leite coalhado é preparada em questão de minutos, para o recheio basta enxaguar e preparar os morangos. Algumas manipulações simples e você terá na mesa um café da manhã pronto, que toda a sua família desfrutará com prazer.
Ingredientes
Processo de cozimento
Sove a massa: bata os ovos em uma tigela funda, acrescente o sal e o açúcar e bata com um batedor até formar uma espuma clara. Em seguida, acrescente o leite coalhado, metade da farinha e o refrigerante, misture bem para que o refrigerante se distribua por toda a massa e acrescente o restante da farinha. Sove a massa com as mãos, deve ficar macia e não pegajosa. Forme uma bola com a massa acabada, embrulhe-a com filme plástico e deixe descansar de amassar em temperatura ambiente.
Para o recheio, escolhemos morangos duros para que mantenha a forma durante o processo de cozimento, então nossos bolinhos ficarão deliciosos. Lavamos os morangos em uma peneira em água corrente fria, colocamos os morangos em uma toalha de algodão e deixamos por 10-15 minutos para que sequem da água. Em seguida, retire as sépalas dos morangos.
Separe meio pedaço da massa, enrole em uma camada de cerca de 5 mm de espessura. Usando uma forma especial ou um vidro comum, esprememos círculos com o diâmetro necessário. Coloque cerca de meia colher de chá da mistura de açúcar e amido no centro do círculo, coloque os morangos por cima, com o nariz para cima. Nós conectamos as bordas dos bolinhos e prendemos firmemente. Cozinhamos bolinhos em uma multicozinha, colocando-os no bico de vaporização. Coloque os bolinhos a uma curta distância uns dos outros para que não grudem durante a cozedura. Os bolinhos estarão prontos em 5-7 minutos.
