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Bolinhos magros com morangos

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Cozinha ucraniano
Conteúdo calórico 174,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 2,7 gr.
Gorduras * 3,9 gr.
Carboidratos * 47,5 g
* por 100 gr. produtos
Bolinhos magros com morangos
Contente

O tempo da Grande Quaresma é um período de limpeza espiritual e física. Mas, isso não significa que a comida magra não possa permanecer saborosa e apetitosa ao mesmo tempo. A massa de choux recheada com pequenos frutos silvestres vai guardar todo o sumo no seu interior, permitindo-lhe saborear a ternura deste prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Peneire metade da quantidade especificada de farinha em uma tigela.
Passo 2 de 15
Ferva a água e adicione sal.
Passo 3 de 15
Faça um entalhe no meio da farinha e despeje água fervente em um pequeno riacho, mexendo com um garfo ou batedeira.
Passo 4 de 15
Adicione a manteiga à massa e misture bem novamente.
Passo 5 de 15
Peneire o resto da farinha e sove a massa com as mãos, de forma plástica e macia.
Passo 6 de 15
Coloque a massa em um saco e leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 7 de 15
Lave os morangos e retire as folhas. Coloque sobre uma toalha de papel.
Passo 8 de 15
Combine o açúcar com a baunilha.
Passo 9 de 15
Retire a massa do saco e estique-a com uma espessura de 4 mm. Corte em branco redondos com um copo.
Passo 10 de 15
Coloque ½ colher de chá no meio do pão achatado. açúcar e frutas vermelhas.
Passo 11 de 15
Conecte as bordas da massa no meio e, em seguida, todas as bordas.
Passo 12 de 15
Polvilhe farinha na superfície de trabalho e coloque os bolinhos sobre ela.
Passo 13 de 15
Despeje a água em uma panela e ferva, acrescente um pouco de sal. Coloque os bolinhos em uma camada e mexa lentamente. Ferva novamente e reduza o fogo para ferver a água.
Passo 14 de 15
Os bolinhos começarão a flutuar - e podem ser pegos com uma escumadeira e espalhados sobre uma toalha por 2 minutos.
Passo 15 de 15
Unte um prato com manteiga e polvilhe com açúcar. Transfira os bolinhos para um prato e sirva com creme de leite ou creme de leite.

Bom apetite!

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