Bolinhos de massa com framboesas no leite

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Cozinha ucraniano
Conteúdo calórico 216,6 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Gorduras * 2 gr.
Carboidratos * 49,2 g
Bolinhos de massa com framboesas no leite

Com este prato delicioso e delicado, se tiver tempo e vontade de cozinhar, vai agradar em primeiro lugar aos seus filhos, e os adultos não vão recusar tal sobremesa. Amassamos a massa com leite e sem ovos, fica mais macia, não é borrachuda e é adequada para recheios delicados de framboesa. A farinha para a massa deve ser peneirada. Você pode amassar a massa com as mãos, mas com a ajuda de utensílios de cozinha será mais fácil e para a massa você precisa de um descanso de 30 minutos, depois será mais fácil trabalhar. As framboesas são consumidas frescas e congeladas, mas polvilhe-as com amido para que o suco não escorra dos bolinhos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Primeiro, meça a quantidade exata de farinha, leite e sal conforme as instruções da sua máquina de fazer pão.
Passo 2 de 8
Coloque esses ingredientes em um balde e inicie o programa de amassar. No final do programa retire a massa do balde, cubra com um guardanapo e deixe repousar 20-30 minutos, para que o glúten da farinha inche, depois ficará mais maleável no trabalho.
Passo 3 de 8
Após este tempo, você pode começar a formar os bolinhos. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e abra em uma folha de até 7 mm de espessura.
Passo 4 de 8
Corte canecas para bolinhos em qualquer formato: uma xícara ou um copo. Não jogue fora o resto da massa e abra-os também.
Passo 5 de 8
Para cada círculo de massa, coloque algumas framboesas frescas, dependendo do tamanho, e adicione ½ colher de chá. Sahara.
Passo 6 de 8
Aperte suavemente as pontas dos bolinhos para não esmagar as framboesas tenras. Coloque os bolinhos formados em uma camada sobre uma tábua polvilhada com farinha. Nesta etapa do processo, os bolinhos devem ser colocados no freezer.
Passo 7 de 8
Em uma panela grande, ferva água limpa e adicione um pouco de sal. Transfira os bolinhos formados para água fervente (dependendo da quantidade de bolinhos, é melhor cozinhar em porções) e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo delicadamente para que não grudem um a um.
Passo 8 de 8
Transfira os bolinhos prontos com uma escumadeira para pratos porcionados, certifique-se de adicionar manteiga e você pode servir na mesa.
Bom apetite!

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