Bolinhos de água fervida com batatas
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
84,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
4,1 gr.
Gorduras *
5,2 gr.
Carboidratos *
12,2 g
Para deliciosos bolinhos caseiros com batatas, você precisa amassar uma boa massa.
A massa mais bem-sucedida é obtida amassando-se em água fervente e adicionando-se um ovo. A água quente forma a farinha e confere à massa flexibilidade, maciez e elasticidade. Essa massa não vai quebrar e grudar bem ao esculpir bolinhos. Prepare o recheio de purê de batata com cebola refogada.
Ingredientes
Processo de cozimento
Abra a massa amassada e descansada até formar um bolo fino e corte-a em círculos usando uma xícara. Espalhe o recheio de batata nos espaços em branco. Em seguida, cegue as bordas dos bolinhos, dando-lhes um padrão de vieiras. Coloque os bolinhos em uma camada sobre um prato polvilhado com farinha para que não grudem. Depois, você pode fervê-los e servi-los.
Bom apetite!