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Bolinhos de massa com queijo cottage e mirtilos

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Cozinha ucraniano
Conteúdo calórico 262,3 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 11,3 gr.
Gorduras * 10,6 gr.
Carboidratos * 38 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolinhos de massa com queijo cottage e mirtilos
Contente

Os bolos são formados a partir da massa de kefir, na qual é colocado um recheio de queijo cottage, gema, sal e açúcar. Em seguida, alguns mirtilos são adicionados e os bolinhos são beliscados. Os produtos são fervidos por 5-7 minutos e servidos com manteiga e açúcar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Peneire a farinha por uma peneira para um recipiente fundo. Aí quebramos um ovo, acrescentamos sal, uma colher de açúcar granulado e refrigerante.
Passo 2 de 8
Aos poucos, despeje o kefir e comece a amassar a massa. Paramos quando ele para de grudar em nossas mãos. Não deve ser apertado. Cubra o recipiente com uma toalha e deixe por 15-20 minutos.
Passo 3 de 8
Preparar o recheio para bolinhos. Coloque o queijo cottage, três colheres de sopa de açúcar granulado, sal, açúcar de baunilha e gema de ovo em um recipiente adequado.
Passo 4 de 8
Moemos tudo com um garfo. É melhor levar o requeijão seco e granulado para que o recheio não escorra.
Passo 5 de 8
Polvilhe a superfície de trabalho com uma pequena quantidade de farinha e sove a massa novamente. Dividimos em pequenos pedaços e de cada um desejamos um bolo com rolo ou com as mãos. Coloque o recheio de coalhada resultante e alguns mirtilos no centro.
Passo 6 de 8
Aperte bem as bordas dos bolinhos para que o recheio não escorra.
Passo 7 de 8
Fervemos água, adicionamos um pouco de sal e cozinhamos os produtos por 5-7 minutos.
Passo 8 de 8
Transferimos os bolinhos prontos para pratos e servimos com manteiga e açúcar ou creme de leite. Você também pode usar geléia ou geléia. Bom apetite!

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