Bolinhos de massa com queijo cottage e cerejas congeladas
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Cozinha
ucraniano
Conteúdo calórico
211 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
5,7 g
Gorduras *
11,6 gr.
Carboidratos *
37,9 gr.
Se você tem queijo cottage na geladeira que precisa ser usado o mais rápido possível, esta receita será muito útil. Você só precisa passar uma hora de tempo livre. Mas, como resultado, você obterá um prato muito saboroso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Preparando a massa para futuros bolinhos. Peneire a farinha em uma tigela funda. Repita esta etapa várias vezes. Graças a isso, você pode remover vários detritos dele. Como resultado, a massa ficará muito arejada. Adicione meia colher de chá de sal à massa e mexa bem a mistura seca. Em seguida, fazemos um pequeno funil no centro da massa e quebramos um ovo de galinha nele. Despeje 4 colheres de sopa de óleo vegetal e misture a massa.
Encha a panela com água fria. Colocamos no fogão e esperamos a água ferver. Aos poucos, adicione água quente à massa e mexa bem com uma colher. Como resultado, a massa deve ser macia e elástica. Depois disso, a massa deverá ser amassada com as mãos. Coloque-o sobre uma superfície para ser enfarinhado com antecedência. Forme uma bola com a massa e transfira-a de volta para a tigela. Cubra-o com uma toalha comum ou filme plástico. Deixe a massa repousar por 40 minutos.
Quando a massa estiver infundida, transfira-a para uma placa, na qual você deita a farinha com antecedência. Estenda-o em uma camada fina. Use um copo normal para fazer pequenos círculos com a massa. Você também pode usar um formulário especial se tiver um em sua cozinha. Coloque os círculos no quadro. Cubra-os com uma toalha para evitar que sequem.
Coloque o requeijão e o recheio de cereja no centro de cada caneca. Você pode adicionar um pouco mais de açúcar, se quiser. A quantidade de recheio pode variar dependendo do seu desejo. Começamos a esculpir cuidadosamente os bolinhos. Certifique-se de que o açúcar e o suco de cereja não grudem nas pontas dos bolinhos que você vai juntar. Se isso acontecer, os bolinhos podem quebrar durante o cozimento. O excesso de bolinhos pode ser colocado na tábua e colocado no freezer até o próximo cozimento.
Encha a panela com água fria. Colocamos no fogão quente. Espere a água ferver. Em seguida, adicione sal. Este ingrediente é essencial. Mesmo se você fizer bolinhos com recheios doces, o sal pode realçar seu sabor. Ela o tornará mais brilhante e mais saturado. Coloque os bolinhos na água.Mexa constantemente com o lado de uma colher. Graças a isso, eles não ficarão juntos. Quando a água ferver novamente, continue cozinhando os bolinhos por 4 minutos. Transfira os bolinhos prontos para uma peneira. Deixe-os por alguns minutos para drenar o excesso de líquido.
