Bolinhos de massa com cerejas no kefir com refrigerante
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Cozinha
ucraniano
Conteúdo calórico
209,1 kcal
Porções
3 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
6,2 gr.
Gorduras *
14,3 g
Carboidratos *
31 gr.
Com o kefir comum, que ficou estagnado na geladeira, você pode preparar um prato perfumado. Você não precisa ter habilidades culinárias incomuns ou comprar mantimentos caros. Este prato é capaz de alimentar e animar seus familiares.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para bolinhos, é melhor usar farinha de trigo premium. Faz uma massa muito macia. Antes de adicionar farinha à massa, ela deve ser peneirada. Faça isso 2 ou 3 vezes. Então você definitivamente removerá todos os detritos dele, e a massa ficará muito fofa e macia. Adicione a farinha em várias etapas e em pequenas porções. Mexa bem a massa após cada adição. Faça isso com uma colher ou batedor.
Para o recheio, precisamos de açúcar e amido. É melhor usar milho. Misturamos amido e açúcar. O amido é usado para evitar que o recheio ou o suco das bagas vazem dos bolinhos durante o processo de cozimento. As cerejas precisam ser enxaguadas várias vezes. Depois disso, remova o excesso de umidade das bagas. Retire os ossos deles e transfira as bagas para um prato.
Transfira a massa de volta para uma superfície lisa, onde você a estenderá. Como resultado, você deve ter um bolo fino. É necessário fazer pequenos círculos a partir dele. Use um copo normal para isso. Seu diâmetro deve ser de cerca de 5 centímetros. Coloque os círculos de massa prontos sob um filme plástico para que não tenham tempo de secar.
Coloque o recheio no centro de cada círculo. Coloque primeiro a mistura de açúcar e amido. Você também pode misturá-lo previamente com as frutas vermelhas. Coloque as cerejas no açúcar e no amido. Sua quantidade pode variar dependendo do seu desejo. A quantidade de açúcar pode variar dependendo de como você usa as ginjas. Cegue suavemente as bordas dos bolinhos e pressione-os para baixo com os dedos. Verifique cada bolinho para que não se desfaça durante o cozimento. Não deve haver furos na massa.
Para preparar bolinhos, encha a panela com água. Colocamos fogo. Estamos esperando o boi ferver. Adicione sal e misture bem. Isso tornará o sabor do recheio mais intenso e brilhante. Depois disso, comece imediatamente a colocar os bolinhos na água.Então, eles não vão afundar no fundo da panela. Mexa os bolinhos constantemente para evitar que grudem. Quando a água ferver, cozinhe por mais 3 minutos. Quando os bolinhos estiverem prontos, retire a panela do fogo.
Sirva os bolinhos imediatamente após o cozimento. Devem ser colocados num prato quente, que deve ser previamente aquecido no micro-ondas. Você pode decorar bolinhos de diferentes maneiras. Certifique-se de servir um prato de creme de leite com eles. Os bolinhos podem ser untados com manteiga e polvilhados com açúcar. Você deve preparar este prato e mimar-se com o sabor delicado. Comece a cozinhar agora.