Bolinhos de massa com cerejas congeladas na água
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Cozinha
ucraniano
Conteúdo calórico
204,7 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
6,2 gr.
Gorduras *
11,3 gr.
Carboidratos *
25,9 g
Este prato é muito fácil de preparar. Você só precisa seguir a receita. Como resultado, você terá um jantar muito suculento e aromático que todos os membros da sua família irão adorar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Certifique-se de peneirar a farinha antes de adicioná-la. É melhor fazer isso várias vezes. Com a ajuda dele, a farinha ficará saturada de oxigênio. Isso tornará a massa mais porosa e arejada. Começamos gradualmente a adicionar farinha à massa. Faça isso em pequenas porções e mexa a massa constantemente após cada adição. Primeiro, amasse com uma colher. Depois disso, continuamos a amassar a massa com as mãos.
Transferimos a massa para a mesa. Você também pode postar em um quadro especial. Unte a mesa com óleo vegetal ou polvilhe farinha. Continue amassando a massa por mais 5 minutos. Como resultado, ele deve se tornar muito macio e flexível. Transfira a massa para um recipiente e cubra com uma tigela, que deve ser pré-aquecida no microondas. Deixe a massa repousar por 20-30 minutos.
Estamos começando a preparar o recheio dos nossos bolinhos. Coloque as cerejas congeladas sem caroço em um prato separado. Adicione amido de milho e misture o recheio delicadamente. O amido impedirá que o suco escorra. Coloque o prato no microondas por 5 minutos. Quando o tempo acabar, deixe o recheio esfriar um pouco.
Coloque um pouco de açúcar no centro de cada caneca. A sua quantidade pode variar consoante a sua preferência e o sabor dos frutos silvestres. Coloque o recheio de cereja sobre o açúcar. Você precisa esculpir os bolinhos com cuidado para que não se quebrem durante o cozimento. Segure as bordas juntas com segurança. Certifique-se de que o suco das frutas vermelhas e o açúcar não grudam nas bordas da massa, que ficam unidas. Se isso acontecer, eles podem descolar durante o cozimento. Coloque os bolinhos acabados na parte da mesa que é polvilhada com farinha.
Encha a panela com água fria. Transferimos para o fogão e esperamos a água ferver. Adicione sal e mexa bem. Transfira os bolinhos para uma panela. Mexa constantemente para evitar que grudem durante o cozimento.Mexa os bolinhos com as costas de uma colher para não danificá-los durante o cozimento. Quando a água ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe por mais 5-7 minutos.
