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Cheesecake com mirtilo e creme de leite

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 253,2 kcal

Porções 16 portas.

Tempo de cozimento 135 minutos

Proteínas * 7,5 g

Gorduras * 9,2 g

Carboidratos * 50,4 g

Contente

Primeiro, a massa de fermento é preparada com queijo cottage. É dividido em pedaços e nele é feita uma depressão, à qual se adiciona creme de leite com mirtilo e amido. Os cheesecakes são polvilhados com açúcar e cozidos durante 20 minutos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Na nossa receita, a massa é preparada na máquina de fazer pão, mas também pode ser feita manualmente com sucesso. Primeiro, coloque o leite, o azeite e o queijo cottage na tigela da máquina. Em primeiro lugar, bata um pouco o ovo e depois acrescente aos restantes ingredientes.

Peneire a farinha em uma peneira e adicione à tigela. Em seguida, adicione o fermento seco, o açúcar granulado e o sal.

Ativamos o modo de amassar e levantar a massa na máquina de fazer pão. Estamos aguardando o final do programa.

Polvilhe a superfície de trabalho com uma pequena quantidade de farinha e espalhe a massa. Amasse um pouco e corte em 16 pedaços do mesmo tamanho.

Cubra a assadeira com papel manteiga. Enrole os pedaços de massa em bolas e envie-os para uma assadeira. Pegue um copo pequeno ou com fundo plano e faça uma depressão no centro de cada bola. Pegamos uma toalha limpa e cobrimos os espaços em branco com ela. Deixe repousar por cerca de 15 minutos.

Cozinhar o recheio. Adicione o amido de milho ao creme de leite e mirtilos. As bagas podem ser usadas frescas e congeladas.

Mais uma vez, empurramos os pedaços de massa com um copo e começamos a dispor o recheio. Primeiro, coloque cerca de uma colher de chá de creme de leite, depois a mesma quantidade de frutas vermelhas e polvilhe com açúcar mascavo por cima.

Pré-aqueça o forno a 170 ° C e coloque uma assadeira por 20 minutos. Deixe os cheesecakes preparados esfriarem e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva com chá ou café. Bom apetite!