Cheesecake com mirtilo no forno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 173,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 11,6 gr.
Carboidratos * 24,7 g
Cheesecake com mirtilo no forno

Um dos deliciosos bolos caseiros é o cheesecake de mirtilo. Não são cozinhados com frequência, pois nem sempre há tempo para se mexer na massa de fermento, mas ao fim-de-semana pode agradar aos seus entes queridos e principalmente às crianças com esta sobremesa. Os mirtilos são adequados tanto frescos como congelados, mas devem ser adicionados amido ou farinha. Você precisa levar creme de leite espesso e gordo, caso contrário, ele vai se enrolar ao assar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Primeiramente prepararemos todos os ingredientes para fazer cheesecakes, pois o cozimento caseiro exige a quantidade exata, como em uma farmácia, e não só a proporção é importante, mas também a temperatura dos produtos e a ordem em que são adicionados ao assados, para que mais tarde não fiquem desapontados com o resultado.
Passo 2 de 14
Despeje o leite ligeiramente aquecido em uma tigela separada e dissolva o fermento fresco nela.
Passo 3 de 14
Passe a farinha de trigo por uma peneira em uma tigela para amassar a massa, acrescente o açúcar e uma pitada de sal e misture com uma colher.
Passo 4 de 14
Quebre um ovo ao leite com o fermento e misture com um batedor até ficar homogêneo.
Passo 5 de 14
Em seguida, despeje esta mistura de leite na farinha e sove a massa, primeiro com um batedor e depois com a mão.
Passo 6 de 14
Quando a farinha tirar todo o líquido, despeje o óleo vegetal na massa e continue amassando até que não grude na palma da mão. Isso leva até 10 minutos.
Passo 7 de 14
Para fazer a massa sair rapidamente, coloque-a na multicooker, defina o programa “Multipovar” para 40 ° C e 40 minutos, ou para “Aquecer” pelo mesmo tempo.
Passo 8 de 14
Após este tempo, cortamos a massa aproximada em pequenos pedaços, enrolamos em koloboks e colocamos em uma assadeira coberta com papel e untada com óleo. Damos aos koloboks 20 minutos para a revisão, cobrindo-os com um guardanapo.
Passo 9 de 14
Após este tempo, formamos pequenas depressões nos koloboks com o fundo de um copo comum.
Passo 10 de 14
Coloque o creme de leite nesses recessos em uma camada uniforme.
Passo 11 de 14
Polvilhe os mirtilos preparados com amido ou farinha e mexa para que o amido cubra todos os frutos.
Passo 12 de 14
Coloque os mirtilos por cima do creme de leite e polvilhe com açúcar.
Passo 13 de 14
Em seguida, unte os cheesecakes com leite. Nós os assamos em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos. Transferimos os cheesecakes assados ​​de uma assadeira para uma toalha, untamos com um pouco de manteiga e deixamos por 20 minutos.
Passo 14 de 14
Os cheesecakes com mirtilos estão prontos ao forno. Você pode servir à mesa.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!

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