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Cheesecakes com requeijão com fermento seco no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 252,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 9,1 gr.
Gorduras * 7,7 g
Carboidratos * 54 gr.
* por 100 gr. produtos
Cheesecakes com requeijão com fermento seco no forno
Contente

Um cheesecake é um pão achatado recheado com queijo cottage, embora às vezes seja possível encontrar batata, queijo e outros recheios salgados e doces. Experimente fazer o tipo mais popular desses deliciosos pastéis com uma receita bastante simples.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Aqueça o leite a 35-40 graus, dissolva 50 gramas de açúcar e o fermento seco nele. Deixe a massa resultante por 10-12 minutos em um local aquecido.
Passo 2 de 7
Quando a massa estiver pronta, adicione sal, clara de ovo, óleo vegetal e adicione a farinha peneirada em partes. Sove até obter uma massa homogênea e deixe aquecer por uma hora.
Passo 3 de 7
Misture o queijo cottage com a gema e o açúcar.
Passo 4 de 7
Despeje água fervente sobre as passas por alguns minutos, depois enxágue e seque. Adicione as passas à massa da coalhada e mexa.
Passo 5 de 7
Sove a massa combinada novamente com as mãos e divida em várias partes iguais. Com a massa, faça bolos achatados com uma covinha no meio. Coloque-os em uma assadeira untada.
Passo 6 de 7
Coloque o recheio de coalhada nas ranhuras.
Passo 7 de 7
Asse os cheesecakes em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. 5 minutos antes de cozinhar, pincele os produtos assados ​​com água com açúcar. Retire os produtos assados ​​prontos da assadeira, deixe esfriar um pouco e sirva.

Bom apetite!

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