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Goulash de porco húngaro

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Cozinha húngaro
Conteúdo calórico 109,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 4,4 gr.
Gorduras * 10,3 g
Carboidratos * 7,8 g
* por 100 gr. produtos
Goulash de porco húngaro
Contente

O goulash húngaro é um prato muito gratificante, ou melhor, uma sopa bem espessa que pode servir para toda a família e tem um sabor tão bom quanto a versão clássica de carne de vaca. A única desvantagem, mas não muito significativa, é o longo tempo de cozimento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Corte o bacon em cubinhos e frite em uma frigideira seca até que a gordura derreta completamente, em seguida, retire o restante do bacon da frigideira com uma escumadeira. Se desejar, a banha pode ser substituída por óleo de girassol.
Passo 2 de 7
Lave a carne, retire as veias e corte em tiras pequenas. Coloque a carne em uma frigideira onde havia bacon e frite em fogo alto até dourar.
Passo 3 de 7
Descasque a cebola e pique. Adicione a cebola à panela à carne, frite por 5 minutos em fogo médio. Descasque e pique o alho, junte à frigideira e as sementes de cominho, mexa bem e continue a fritar mexendo de vez em quando.
Passo 4 de 7
Lave os pimentões, descasque e corte em tiras. Descasque as batatas, lave com água e corte em cubos.
Passo 5 de 7
Primeiro, coloque pimenta e colorau em uma panela com a carne, despeje água fervente ou caldo.
Passo 6 de 7
Quando o caldo ferver, acrescente as batatas e os pimentões picados e tempere com sal a gosto.
Passo 7 de 7
Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 30-40 minutos. Em seguida, desligue o fogão e deixe o prato descansar por 15 minutos. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.

Bom apetite!

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