Geléia de cereja com ágar ágar
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
189,2 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
115 horas
Proteínas *
2,4 gr.
Gorduras *
6,6 gr.
Carboidratos *
37,5 g
Sugiro fazer uma deliciosa e aromática geléia de cereja com ágar-ágar. A geléia pode ser preparada em um molde grande genérico ou usar moldes de pequenas porções. Gelatina de creme de leite vai bem com cereja e tem um aspecto festivo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare suas cerejas. Passe as cerejas num passador, enxágue bem e deixe escorrer o excesso de líquido. Use um alfinete ou ferramenta especial para remover os ossos. Coloque as frutas em uma panela, adicione 200 mililitros de água potável. Coloque uma panela com cerejas em fogo médio. Deixe ferver e retire do fogo.
Coe o suco de cereja por uma peneira. Adicione uma colher de chá de ágar ágar e 100 gramas de açúcar granulado, misture bem, despeje em uma panela e leve para ferver. No fundo da forma em que vai preparar a geleia, coloque um terço das cerejas e despeje 1/3 do xarope de cereja. Coloque o recipiente na geladeira por cerca de 20 minutos para endurecer.
Dissolva uma colher de chá de ágar ágar em um copo de água potável e adicione o açúcar granulado restante. Despeje a mistura resultante em uma panela e leve para ferver. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem. Retire a forma de gelatina de cereja e espalhe metade do creme de leite. Leve à geladeira para endurecer por 20 minutos.
Em seguida, adicione o terço restante das cerejas. Despeje um terço da calda de cereja, coloque na geladeira para solidificar. Em seguida, espalhe a camada de creme de leite e retire novamente para endurecer. Adicione as cerejas novamente e cubra com o xarope de cereja restante e leve à geladeira por 20 minutos.
Aproveitar!