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Geléia de cereja sem caroço para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 157,9 kcal

Porções 0,8 l.

Tempo de cozimento 14 h.

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 38,7 g

Geléia de cereja sem caroço para o inverno

Contente

A geléia de cereja é uma iguaria incrivelmente saborosa! Segundo esta receita, o açúcar granulado é adicionado quase no final, graças ao qual as cerejas mantêm o seu aroma, cor e sabor naturais. Essa geléia de cereja pode complementar não só o consumo de chá em família, mas também pode ser usada em produtos de panificação. Simples, saboroso e natural!

Ingredientes

cereja 1 kg Açúcar granulado 800 gr.

Processo de cozimento

As cerejas devem ser separadas dos galhos e enxaguadas.

Em seguida, você precisa remover as sementes da cereja. Você pode usar uma máquina especial para isso, você pode usar um alfinete, uma faca e outros dispositivos.

Colocamos as bagas em uma panela, coloque no fogo e deixe ferver por 30-60 minutos. Depois disso, as cerejas devem ser resfriadas (isso levará cerca de 4 horas).

Interrompemos as bagas resfriadas em uma massa homogênea com um liquidificador de imersão. Ponha as cerejas picadas no fogo e ferva por 30-60 minutos. Após a segunda cozedura, é necessário arrefecer novamente a massa dos frutos silvestres. Depois disso, cozinhe a mistura de cereja por cerca de 15-20 minutos e resfrie novamente. Após a terceira cozedura, a geleia começará a engrossar.