Geléia de torta de cereja

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 451 kcal
Porções 0,8 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 110,6 g
Geléia de torta de cereja

Cerejas soam muito saborosas em recheios de tortas e bolos, mas no inverno o preço dessas frutas morde um pouco. Nos oferecemos para preparar deliciosas e aromáticas geléias de cereja a partir de frutas da estação, que podem ser utilizadas prontas no inverno em confeitaria.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe e lave as bagas, retire as sementes com um clipe de papel ou uma máquina especial. Despeje as frutas preparadas em uma panela de paredes grossas.
Passo 2 de 5
Adicione 1 xícara de açúcar granulado à cereja e mexa. Coloque em fogo alto e espere até ferver. Após ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos, sem reduzir o fogo.
Passo 3 de 5
Adicione mais 200 g de açúcar granulado à panela e mexa. Cozinhe novamente por 5 minutos, mexendo e recolhendo a espuma da superfície.
Passo 4 de 5
Adicione outro copo de açúcar e mexa. Cozinhe por 5 minutos e despeje o açúcar restante na panela. Misture tudo, cozinhe por mais 5 minutos. e retire do fogão.
Passo 5 de 5
Despeje a geléia de cereja pronta quente em recipientes de vidro esterilizados e enrole ou feche com tampas de plástico. Vire o recipiente com geléia de cabeça para baixo sob um cobertor quente e deixe-o até que esfrie completamente. Armazene em uma adega ou armário.

Bom apetite!

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