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Confiture de cereja com ágar-ágar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 243 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 59,7 g
* por 100 gr. produtos
Confiture de cereja com ágar-ágar
Contente

O confiture de cereja é uma sobremesa deliciosa e independente para um chá caseiro. Esta geléia é ideal para torradas e sanduíches além do chá da manhã. Esta receita para fazer confeitaria usando ágar-ágar e sem tratamento térmico de longo prazo torna uma iguaria de cereja verdadeiramente útil!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
As cerejas devem ser separadas, removendo frutos e folhas danificados. Depois disso, lave as cerejas em água corrente.
Passo 2 de 7
Remova as sementes de todas as frutas. Despeje o suco de cereja que saiu durante o processo de pitting em um recipiente separado.
Passo 3 de 7
Metade da quantidade total de cerejas deve ser picada no liquidificador. Reserve uma pequena parte das frutas vermelhas picadas (100 g) de lado por enquanto.
Passo 4 de 7
Coloque as cerejas sem caroço, frutas vermelhas picadas e açúcar granulado em uma panela adequada. Misturamos tudo. Colocamos a panela com o conteúdo no fogo e levamos para ferver.
Passo 5 de 7
Vamos preparar um espessante. Meça a quantidade de suco de cereja que você obtém. Se não chegar a 100 ml, dilua com água até ficar com 100 ml de líquido. Despeje o líquido resultante em um recipiente com as frutas restantes picadas, adicione ágar-ágar aqui. Mexa a mistura de frutas vermelhas, coloque no fogo, leve para ferver e ferva por alguns minutos. A massa da baga ficará mais espessa.
Passo 6 de 7
Depois deite o espessante num recipiente com bagas a ferver, misture tudo bem e leve ao fogo mais 5 minutos a partir do momento da fervura.
Passo 7 de 7
Despeje o doce de cereja quente em potes esterilizados e feche com as tampas. Esta geléia pode ser armazenada tanto na geladeira quanto em temperatura ambiente.

Aproveite o seu chá!

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