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Cerejas sem açúcar em seu próprio suco para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 67,6 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 245 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,3 g

Carboidratos * 13,8 g

Cerejas sem açúcar em seu próprio suco para o inverno

Contente

As cerejas são colhidas melhor em potes pequenos. O recipiente deve ser esterilizado antes da costura. Isso pode ser feito com vapor, mas a maneira mais rápida e conveniente é esterilizar no forno.

Ingredientes

cereja 2 Kg

Processo de cozimento

Prosseguimos para o estágio mais longo e trabalhoso - o processamento da cereja. Os frutos devem ser firmes, suculentos e grandes. Nós descartamos as cerejas podres e estragadas.

Lavamos os frutos e os descartamos em uma peneira. Quando o excesso de líquido escorrer para a pia, retire as sementes de cada baga, separe as caudas e retire as folhas.

Para que a cereja comece o suco, ela deve ser movida para uma panela e o recipiente é coberto com uma tampa. Após 2-3 horas, os frascos podem ser enchidos com bagas. Antes da embalagem, o recipiente deve ser lavado, limpo e colocado na estufa para esterilização.

Colocamos as cerejas em potes bem no topo. Despeje o suco liberado sobre as frutas. Coloque as latas no fundo de uma panela grande. Cubra previamente o fundo do recipiente com uma toalha. Despeje a água em uma panela. Deve atingir os "ombros" das latas.

Cobrimos o recipiente com tampas. Leve a água para ferver e esterilize os potes por 15 minutos. Então nós os tiramos. Enrole a cereja acabada. Vire os recipientes e envolva-os com um cobertor. Quando as peças de trabalho estiverem frias, elas podem ser movidas para um local mais fresco.

Bom apetite!