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Geléia de Cereja com Pectina

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 404 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 1,2 gr.
Carboidratos * 97,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de Cereja com Pectina
Contente

Compota de cerejas maduras e suculentas, preparada em casa, preserva as propriedades benéficas e nutritivas dos frutos silvestres. Adicionar pectina reduzirá significativamente a quantidade de açúcar e engrossará a geleia. A guloseima terá uma estrutura densa transparente com pedaços de frutos silvestres inteiros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Combine a pectina com 3 colheres de sopa. eu. açúcar e reserve. Percorra as cerejas de restos, ramos e folhas, lave os frutos e retire as sementes, é conveniente fazê-lo com um alfinete normal ou grampo de cabelo.
Passo 2 de 5
Cubra as bagas com açúcar, mexa e deixe por 3 horas em local escuro para deixar o suco de cereja.
Passo 3 de 5
Leve as bagas ao lume brando até à fervura e cozinhe durante 5 minutos, vigiando constantemente o líquido a ferver e retirando a espuma. Adicione a pectina, mexa imediatamente e retire do fogo após 3 minutos.
Passo 4 de 5
A prontidão da peça pode ser verificada colocando um pouco de geleia em um pires seco e colocando no frio por 2 minutos, que deve congelar e não escorrer do pires.
Passo 5 de 5
Coloque a geléia ainda quente em potes esterilizados e feche. Deixe esfriar na sala e depois leve ao frio para guardar e certifique-se de colocar uma jarra.

Bom apetite!

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