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Muffins de limão úmido

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 128,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 26,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Muffins de limão úmido
Contente

Com esta receita, você pode fazer um bolo de limão úmido com uma textura um pouco incomum, úmido como um pudim por baixo e um cupcake clássico por cima. O cupcake terá um sabor pronunciado a limão. Você pode assar em qualquer formato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Peneire a farinha em um recipiente para amassar a massa, adicione a quantidade calculada de açúcar, sal e fermento em pó e misture bem.
Passo 2 de 8
Divida os ovos em gemas e claras. Coloque as gemas em uma tigela separada. Adicione a manteiga e as raspas de limão raladas. Bata tudo com uma batedeira em velocidade média.
Passo 3 de 8
Esprema o suco de limão e, continuando o processo de bater as gemas em velocidade baixa da batedeira, despeje sobre essa massa em um jato fino.
Passo 4 de 8
Sem parar de bater, acrescente uma mistura de farinha com açúcar e leite às gemas batidas em porções. Você deve ter uma massa lisa.
Passo 5 de 8
Em uma tigela separada, bata as claras em uma espuma firme.
Passo 6 de 8
Transfira as claras em neve batidas em três porções para a massa. Sove a massa delicadamente e usando um método de dobragem com uma colher até ficar homogêneo.
Passo 7 de 8
Coloque a massa amassada em formas, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Passo 8 de 8
Asse muffins de limão em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. Despeje um pouco de água em uma assadeira com formas e adicione à medida que evaporar. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro nos muffins de limão assados ​​e úmidos, deixe esfriar e sirva com o chá.

Coma para sua saúde!

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