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Bolo molhado com queijo cottage

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 149,1 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 11,1 gr.
Gorduras * 3,5 gr.
Carboidratos * 18,2 g
* por 100 gr. produtos
Bolo molhado com queijo cottage
Contente

A Páscoa é um feriado religioso celebrado em quase todas as famílias. Uma variedade de bolos aromáticos são tradicionalmente cozidos. Cada dona de casa tem sua receita que nunca falha. Hoje quero compartilhar uma receita de um delicioso bolo molhado com queijo cottage. Os produtos assados ​​têm uma textura delicada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Despeje o leite pré-aquecido em uma tigela pequena, acrescente o fermento seco, uma colher de sopa de açúcar granulado e algumas colheres de farinha de trigo pré-peneirada. Mexa bem, aperte com filme plástico e deixe em local aquecido por cerca de 15 minutos.
Passo 2 de 11
Quebre um ovo de galinha em um recipiente fundo e despeje as gemas de frango previamente separadas, adicione o açúcar granulado, baunilha ou açúcar de baunilha e açafrão. A cúrcuma dará aos seus produtos assados ​​uma agradável cor amarela. Mexa até ficar homogêneo usando uma batedeira ou batedeira.
Passo 3 de 11
Retire a manteiga com antecedência para que fique em temperatura ambiente. Adicione a manteiga amolecida e o queijo cottage à massa de ovo. Mexa com uma batedeira.
Passo 4 de 11
Despeje delicadamente o fermento ativado na massa resultante e misture novamente com um mixer.
Passo 5 de 11
Peneire o restante da farinha de trigo e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes. Sove bem a massa. Se você amassar a massa com as mãos, pincele-as com um pouco de óleo vegetal. A massa é pegajosa e gruda nas suas mãos.
Passo 6 de 11
Coloque a massa amassada em um recipiente e cubra com uma tampa. A capacidade deve ser várias vezes maior, pois a massa crescerá bem. Coloque o recipiente na geladeira. É melhor começar a massa à noite e refrigerar durante a noite. Pela manhã, a massa estará pronta e você poderá assar os bolos. Retire a massa da geladeira uma hora antes de cozinhar e deixe aquecer em temperatura ambiente.
Passo 7 de 11
Separe as passas, enxágue e seque. Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho limpa. Cubra com passas limpas e secas. Misture bem na massa, o melhor é polvilhar as passas com farinha, para que combine bem com a massa.
Passo 8 de 11
Prepare as formas nas quais vai assar os bolos. Eu geralmente pego bolos de papel, os bolos parecem festivamente elegantes. Divida a massa em três partes e coloque com cuidado nas formas. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar. Isso pode levar cerca de uma hora e meia.
Passo 9 de 11
Quando a massa estiver boa, pincele com gema batida.
Passo 10 de 11
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Coloque os bolos no forno e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Olhe para o seu forno aqui. Verifique se os bolos estão prontos com um espeto de madeira. Resfrie os bolos prontos na gradinha.
Passo 11 de 11
Nesse ínterim, prepare a cobertura. Eu uso principalmente esmalte protéico tradicional. Decore os bolos de Páscoa resfriados com glacê e elementos decorativos como desejar.

Bom apetite!

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