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Bolo Molhado Pesado

2
5950
Cozinha russo
Conteúdo calórico 331 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 190 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Gorduras * 16,7 g
Carboidratos * 41,2 g
* por 100 gr. produtos
Bolo Molhado Pesado
Contente

Sugiro fazer um bolo de Páscoa molhado e pesado. O processo de cozimento é simples, mas você terá que gastar bastante tempo. Os produtos assados ​​são macios e suculentos e simplesmente derretem na boca.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 20
Prepare os alimentos necessários para um bolo saboroso.
Passo 2 de 20
Despeje o leite em uma panela e aqueça ligeiramente em fogo baixo.
Passo 3 de 20
Despeje o leite pré-aquecido a um estado quente em uma tigela pequena, adicione o fermento seco e uma colher de sopa de açúcar granulado.
Passo 4 de 20
Peneire 250 gramas de farinha de trigo premium. Misture bem.
Passo 5 de 20
Cubra com uma toalha ou filme plástico e deixe em local aquecido por cerca de 15-25 minutos.
Passo 6 de 20
Durante esse tempo, a massa vai aumentar várias vezes.
Passo 7 de 20
Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo e adicione o açúcar granulado. Mexa até ficar homogêneo usando uma batedeira ou batedeira.
Passo 8 de 20
Remova suavemente as sementes do palito de baunilha.
Passo 9 de 20
Na massa, adicione delicadamente a massa de ovo batida.
Passo 10 de 20
Adicione as sementes de baunilha e misture bem.
Passo 11 de 20
Retire a manteiga com antecedência para que fique em temperatura ambiente. Adicione a manteiga amolecida à massa resultante. Misture bem.
Passo 12 de 20
Em seguida, adicione o creme de leite e mexa novamente.
Passo 13 de 20
Peneire o restante da farinha de trigo e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes. Sove bem a massa. Se você amassar a massa com as mãos, pincele-as com um pouco de óleo vegetal. A massa é pegajosa e gruda nas suas mãos.
Passo 14 de 20
Coloque a massa amassada em um recipiente e cubra com uma toalha. A capacidade deve ser várias vezes maior, pois a massa crescerá bem. Coloque o recipiente em um local aquecido.
Passo 15 de 20
A massa cresce bem, vai demorar de 30 minutos a uma hora.
Passo 16 de 20
Separe as passas, enxágue e seque. Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho limpa. Cubra com passas limpas e secas. Combine bem com a massa, o melhor é polvilhar as passas com farinha, para que se misture bem na massa. Cubra a massa e deixe crescer novamente.
Passo 17 de 20
A massa de manteiga vai crescer em cerca de 30 minutos e também aumentará de volume.
Passo 18 de 20
Prepare as formas nas quais vai assar os bolos. Lubrifique as formas com um pouco de óleo vegetal. Divida a massa e coloque com cuidado nas formas, preenchendo 1/3 da forma.
Passo 19 de 20
Cubra com um pano de prato e deixe descansar. Pré-aqueça o forno a 170 graus. Coloque os bolos no forno e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Passo 20 de 20
Dê uma olhada em seu forno. Verifique se os bolos estão prontos com um espeto de madeira.Resfrie os bolos prontos na gradinha. Nesse ínterim, prepare a cobertura. Eu uso um esmalte protéico tradicional. Decore os bolos de Páscoa resfriados com esmalte e elementos decorativos. E você pode tentar.

Bom apetite!

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Comentários (1) 2

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Tatiana 30-04-2021 12:31
A massa deve ser fina e pegajosa nas mãos?
para responder
Administração do site
Para evitar que grudem, unte as mãos com óleo de girassol, mas se a massa estiver totalmente líquida, acrescente mais 100-200 gramas de farinha.
Anna 26-04-2021 11:50
Boa tarde, pode me dizer 30 ml de leite? Não é um erro?
para responder
Administração do site
Obrigado, sim corrigido, deve ser 300 ml.

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