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Tomates cereja secos ao sol

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 39,4 kcal

Porções 0,4 l.

Tempo de cozimento 4 h

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 10 gr.

Carboidratos * 3,3 gr.

Contente

Os tomates-cereja secos ao sol são um delicioso lanche italiano. Com ele, você pode preparar qualquer prato de maneira fácil e rápida. Mesmo uma fatia de pão preto com tomate cereja seco ao sol será uma obra-prima! Os tomates cereja secos ao sol são um aperitivo versátil e delicioso que complementa perfeitamente um prato de carne ou peixe.

Ingredientes

tomate cereja 1 kg Alho 2 dentes. Folha de louro 2 pçs. Sal grosso 60 gr. Alecrim 0,5 colher de chá Azeite gosto Manjericão fresco gosto Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Lavamos bem os tomates, retirando os galhos.

Em seguida, corte os tomates ao meio e retire a polpa com uma colher.

Lavamos o manjericão em água corrente, secamos e cortamos em pequenos pedaços. Enviamos para um recipiente com tomates. Descasque o alho, pressione com uma faca e coloque também com o resto dos ingredientes. Em seguida, tempere a cereja com alecrim, pimenta e sal. Por fim, adicione a folha de louro e o azeite. Misturamos tudo. Deixe a cereja marinar por 2 horas.

Coloque os tomates em conserva em uma assadeira, previamente coberta com pergaminho. Espalhamos a cereja junto com os temperos. Colocamos os tomates em um forno pré-aquecido a 100 graus por 3,5 horas.

Transfira os tomates-cereja secos ao sol para recipientes adequados, adicione um pouco de azeite e cubra com as tampas. Esfrie-o e coloque-o na geladeira para armazenamento.