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Tomates secos ao sol com manjericão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 42,4 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 14 dias

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 5,1 gr.

Carboidratos * 3,4 gr.

Contente

Eu recomendo preparar tomates secos ao sol aromáticos e deliciosos com manjericão. Descobri esta receita para mim no verão passado, nasceram muitos tomates, e colhi-os de várias maneiras, e de repente os potes vazios acabaram, e aí encontrei esta receita maravilhosa.

Ingredientes

Tomates frescos (Creme) 1,5 kg Tomilho fresco gosto Manjericão fresco gosto Alho 2 pçs. Pimenta preta da terra gosto Sal gosto Azeite 200 - 250 ml.

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes para um delicioso tomate seco ao sol. Selecione tomates fortes e aproximadamente do mesmo tamanho (é melhor levar frutas pequenas ou médias). Peguei os tomates cremosos. Lave bem os tomates, o tomilho e o manjericão em água fria corrente e seque. Descasque o alho.

Corte os tomates preparados ao meio.

Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Polvilhe com pimenta do reino a gosto.

Arrume os ramos de tomilho ao acaso, arranque as folhas de manjericão com as mãos e espalhe sobre os tomates.

Tempere com sal.

Passe o alho descascado por uma prensa ou rale num ralador fino e espalhe sobre os tomates.

Regue com um pouco de azeite.

Coloque a assadeira com tomate no forno frio. Defina a temperatura para 60 graus e seque por cerca de 8 a 10 horas com a porta entreaberta. Lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas ou forno. No fundo de potes esterilizados, coloque um pouco de azeite, manjericão, tomilho e um pouco de alho picado.

Coloque os tomates secos e resfriados em meio pote.

Polvilhe com manjericão picado e alho por cima, adicione um raminho de tomilho. Cubra com azeite.

Em seguida, encha a jarra com tomate até o fim e cubra com azeite.

Enrosque novamente o frasco com uma tampa esterilizada e deixe o lanche esfriar completamente. Em seguida, coloque-o na geladeira, após cerca de 1,5-2 semanas você pode experimentar tomates secos ao sol com manjericão.

Bom apetite!