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Tomates secos ao sol no forno com convecção

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 38,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 3,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Tomates secos ao sol no forno com convecção
Contente

Os tomates secos ao sol são um aperitivo muito saboroso, invulgar e invulgar para a nossa região. A forma mais rápida de preparar este prato é no forno de convecção. Este branco depende diretamente da sua imaginação e preferências de sabor, então você pode escolher o sabor perfeito do branco para você.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Pegue os tomates fortes e carnudos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Passo 2 de 8
Deles, você precisa tirar o meio com as sementes e, em seguida, colocá-los sobre várias camadas de papel-toalha com o corte.
Passo 3 de 8
Em seguida, salgue cada metade e vire de cabeça para baixo para que todo o excesso de líquido saia.
Passo 4 de 8
Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele levemente com azeite de oliva.
Passo 5 de 8
Coloque os tomates bem sobre o papel e coloque uma mistura de ervas provençais, alecrim, alho picado ou alho em grânulos em pequenos pedaços dentro de cada tomate. Ajuste a mistura e a quantidade de temperos com sal estritamente ao seu gosto para tornar o preparo único.
Passo 6 de 8
Coloque a assadeira no forno em modo de convecção a uma temperatura de 60 a 90 graus. Verifique os tomates periodicamente e ajuste a temperatura para que sequem gradualmente. Isso levará cerca de dez a doze horas no total nas temperaturas mais baixas.
Passo 7 de 8
Dobre bem os tomates prontos em um frasco estéril e cubra com azeite. É preciso guardar o lanche na geladeira, eles vão viver lá de duas a dez semanas, dependendo de quanto você seque.
Passo 8 de 8
Sirva-os como ingrediente de uma torrada de queijo cremoso ou como aperitivo à parte com pratos quentes.

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