Tomates secos ao sol em forno elétrico
0
533
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
118,8 kcal
Porções
0,2 l.
Tempo de cozimento
5 h
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
4,5 gr.
Carboidratos *
32 gr.
No Mediterrâneo, os tomates secos ao sol são secos ao sol, nosso clima não é adequado para isso, então as donas de casa usam fornos elétricos. Os tomates preparados desta forma retêm uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes. O único ponto negativo é a duração do processo de cozimento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Corte os tomates ao meio, retire a parte branca do talo e das sementes, pode fazer isso com uma colher de chá. Polvilhe as metades com sal e açúcar, acrescente o alho e o alecrim, mexa delicadamente. Deixe os tomates repousarem por 20 minutos para que o suco se destaque. Em seguida, vire-os em uma peneira para escorrer o suco. Forre uma assadeira com pergaminho, unte com óleo de girassol e coloque os tomates por cima. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 80 graus, não feche a porta completamente. Cozinhe os tomates secos ao sol por 4-6 horas, dependendo de seu tamanho e carnosidade, eles não devem secar.
Bom apetite!