Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Tomates
  3. ➠ Aperitivo de tomate picante
  4. ➠ Tomates verdes secos ao sol

Tomates verdes secos ao sol

0
2113
Cozinha russo
Conteúdo calórico 46,5 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 14 dias
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 9 gr.
Carboidratos * 2,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Tomates verdes secos ao sol
Contente

Os tomates secos ao sol são um petisco italiano comum, com sabor e aroma indescritíveis. Os tomates vermelhos secos ao sol podem ser encontrados em quase todos os supermercados, mas os tomates verdes secos são menos comuns. Hoje, proponho cozinhar tomates verdes secos ao sol sozinho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Selecione tomates verdes que sejam fortes e aproximadamente do mesmo tamanho (frutas pequenas ou médias são melhores). Lave bem os tomates verdes e as pimentas com água corrente e deixe secar. Descasque o alho. Corte as pimentas ao meio, retire as sementes e o caroço.
Passo 2 de 5
Corte os tomates verdes ao meio. Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga, tempere com sal, acrescente pimenta do reino, tomilho seco, manjericão seco e alecrim seco e regue com um pouco de azeite por cima.
Passo 3 de 5
Coloque a assadeira no forno. Defina a temperatura para 100 graus, seque por cerca de 4-6 horas com a porta entreaberta.
Passo 4 de 5
Vire ocasionalmente para cozinhar tomates verdes uniformemente. Lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas ou forno.
Passo 5 de 5
Coloque os tomates verdes secos ao sol e resfriados em potes esterilizados, polvilhe as camadas com alho picado e pimenta-do-reino. Despeje o azeite de oliva sobre os potes de tomates secos. Enrosque os frascos com tampas esterilizadas. Em seguida, coloque na geladeira, após cerca de 2 semanas você pode provar os tomates verdes secos ao sol.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *