Cobertura para bolo de Páscoa com suco de limão

Muitas donas de casa cozinham bolos de Páscoa com as próprias mãos e escolhem o esmalte para sua decoração, para que não só seja saboroso, mas também não se esfarele ao cortar e não grude. Nesta receita, você é convidado a preparar essa cobertura à base de leite (seco e condensado) e suco de limão. Os ingredientes são simplesmente misturados sem ferver ou ferver, o que é rápido e conveniente.

Quando todos os seus esforços são despendidos na preparação da mesa festiva e no cozimento dos bolos, que certamente você deve decorar, uma simples cobertura de leite irá ajudá-lo. Tem apenas três ingredientes. É preparado rapidamente, é fácil de usar e não se acomoda nem se desintegra em bolos, ao contrário da proteína.

Os bolos da Páscoa são festivos com o "chapéu branco como a neve" com salgadinhos de massa em cima dos pastéis, e toda dona de casa quer que ele não grude nas mãos e não se esfarele. Você está convidado a preparar um esmalte à base de açúcar, suco de limão e gelatina. O esmalte endurece rapidamente, mantém a sua forma e terá um agradável sabor a limão.

De acordo com a receita proposta, e principalmente quando você tem pouco tempo, pode preparar rapidamente e a partir de dois ingredientes uma deliciosa, linda e bem plástica cobertura para bolos de Páscoa. Açúcar em pó é usado para isso, mas você pode substituí-lo pelo açúcar comum, e o suco de limão desempenha o papel de um emulsificante e torna o esmalte forte e uniforme. Qualquer enchimento é adicionado a esse esmalte.

A cobertura do bolo de Páscoa, preparada com adição de gelatina, tem várias vantagens em relação à versão clássica: não contém ovos, cobre os assados ​​com uma camada espessa, segura bem a polvilhação e não se esfarela por vários dias.

Esta receita de glacê de açúcar branco como a neve é ​​perfeita para quem prefere não usar ovos crus em seus pratos. Afinal, os ovos crus carregam um certo perigo. Além disso, devido à gelatina, o esmalte congelado não se desintegra ao ser cortado e não gruda em suas mãos.

Ao contrário do esmalte de proteína-açúcar, o esmalte de açúcar e leite não se esfarela nem se esfarela. Também é chamado de açúcar doce. Este vidrado tem uma certa peculiaridade: não se pode cobrir com ele assados ​​quentes ou mesmo mornos, senão tudo será absorvido por ele.

A cereja do bolo feito de açúcar de confeiteiro, gelatina e limão tem gosto de balas gelatinosas. É elástico, pelo que se adapta uniformemente aos "chapéus" dos bolos de Páscoa, e é branco como a neve. Não se desintegra durante o armazenamento e corte, o que também é uma vantagem indiscutível.

Apresentamos a sua atenção uma das opções de confecção de glacê para a decoração de um bolo de Páscoa. Não é preciso ferver nem bater, bastará apenas misturar os ingredientes e começar imediatamente a decorar os bolos.

Oferecemos para preparar uma deliciosa cobertura gelatinosa para bolos de Páscoa e muito mais. A massa acaba sendo muito conveniente no trabalho - plástica, homogênea, obediente. Após a cura, o esmalte forma um revestimento liso e não pegajoso que não se desintegra ou desintegra.

Vamos fazer cobertura para bolos de Páscoa usando açúcar de confeiteiro e suco de limão. Possui uma agradável acidez cítrica e destaca na perfeição os pastéis doces, refrescando-os e adicionando suculência. O esmalte endurece bem e se fixa na superfície dos bolos. Pode rachar quando fatiado, mas não se quebra.

Esse esmalte tem todas as chances de se tornar o favorito de muitas donas de casa. Primeiro, não requer nada de especial para ser feito - os ingredientes estão prontamente disponíveis. Em segundo lugar, o processo de cozimento é muito rápido.E em terceiro lugar, o esmalte acabado comporta-se perfeitamente em bolos de Páscoa: solidifica perfeitamente e fixa qualquer decoração de confeitaria, não gruda, não se esfarela nem se esfarela ao cortar.

A receita perfeita para bolos de Páscoa de confeiteiro. Prepare-se em apenas um minuto! Durante o cozimento, você pode controlar de forma independente a densidade da massa e trazê-la à consistência de que você precisa. Você gostaria de mais plasticidade para criar listras decorativas espetaculares nas bordas do kulich? Adicione mais leite condensado. Você precisa de uma camada densa e uniforme na forma de um chapéu - coloque mais leite em pó.

Esta cobertura para bolos de Páscoa, talvez, possa ser chamada de clássica. Preparamo-lo à base de clara de ovo com adição de açúcar granulado e sumo de limão. A massa é doce com ligeiro toque de acidez cítrica. O revestimento desse esmalte em bolos prontos parece muito elegante. A camada superior da massa seca, mas dentro do esmalte permanece plástico. Ao cortar, o revestimento praticamente não se desfaz. No entanto, se o esmalte for aplicado muito fino, ele secará e quebrará facilmente. Portanto, ao decorar bolos de Páscoa, tentamos escolher a espessura de camada ideal.

O esmalte de proteína com amido é bom porque é bastante duro. Demora para secar e forma uma crosta densa. Este esmalte é ideal para os casos em que bolos prontos precisam ser transportados - não grudará na embalagem, não quebrará com pressão acidental e manterá sua aparência original. Para preparar o esmalte, é necessário um misturador, dificilmente será possível fazer batidas manuais de alta qualidade.

Um esmalte denso e adocicado com um toque de limão. Após a secagem, endurece bem, não cola. Mas, ao cortar, pode esfarelar. Se desejar, você pode adicionar corante alimentício - o revestimento terá um tom de cor diferente.

Um esmalte para quem gosta de realçar a doçura dos bolos de Páscoa com um refrescante toque cítrico e suculento. A propósito, você pode usar não só limão, mas também lima - dependendo do que estiver disponível e do que você mais gosta

A crosta doce branca como a neve na superfície dos bolos não tem apenas uma função decorativa, mas também adiciona um toque de sabor perceptível. Os assados ​​ganham uma aparência mais completa e um sabor integral. O esmalte à base de clara de ovo e açúcar de confeiteiro é um creme rico e quase espesso que complementa perfeitamente os bolos de Páscoa. Para engrossar o vidrado e dar um ligeiro azedume, acrescentamos também sumo de limão.

O esmalte ideal é brilhante, plástico, agradável ao paladar, fácil de preparar, não se esfarela ao cortar. Você precisa decorar bolos com ele imediatamente, pois ele agarra e engrossa rapidamente.

Glaze com "mood" - com uma acidez pronunciada contra o fundo de doçura. Para prepará-lo, basta misturar o açúcar de confeiteiro e o suco de limão espremido na hora. A massa é fluida, translúcida com uma tonalidade branca. Em bolos de Páscoa prontos, esse verniz vai secar bem e saturar a parte superior da crosta. Se você adora o contraste entre doçura e azedume, este esmalte é para você.