Bolos de limão

O bolo desta massa distingue-se por um miolo especial: não se desfaz ao cortar, mas o sabor é muito agradável, a derreter. Vamos amassar a massa no leite cozido - isso dá uma nuance de sabor ligeiramente cremosa característica aos produtos assados ​​acabados. O preparo desse bolo deve ser planejado com antecedência, pois a fermentação da massa leva no mínimo de sete a oito horas. É conveniente amassar a massa à noite, deixá-la durante a noite e continuar a assar pela manhã.

A massa de fermento para bolos pode ser preparada pelo método desemparelhado ou pelo método da esponja. Neste último caso, o miolo apresenta uma textura mais porosa. Oferecemos para cozinhar bolo de Páscoa em uma máquina de fazer pão usando o método de esponja. Primeiro, amassamos uma pequena quantidade de massa de fermento e enviamos para revisão. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e deixe para amassar, fermentar e posteriormente assar.

Para tornar o bolo de Páscoa saboroso e rico, devemos amassar a massa no leite. Sugerimos o uso de fermento seco. Tomamos damascos secos, passas e pinhões como aditivos aromatizantes - esta combinação dará à massa notas doces, um ligeiro azedume e uma pronunciada nuance de noz. A crosta acaba sendo arejada, porosa, a crosta é densa, dourada. O toque final é o glacê na superfície.

Uma multicozinha ajudará muito na confeitaria se você não tiver uma máquina de fazer pão.É quase impossível secar os bolos nele, mas este método demorará quase o mesmo tempo que assar no forno.

O uso da máquina de fazer pão simplifica e agiliza muito o processo de confecção dos bolos, pois por manter uma temperatura constante a massa sobe mais rápido e não precisa ser transferida de uma tigela para outra, tudo acontece em um balde.

Os bolos de Páscoa de acordo com esta receita não só vão decorar a mesa festiva, como também são uma excelente sobremesa. Macio, fofo, úmido e cremoso graças ao leite cozido, com frutas secas adocicadas.

Os bolos com massa segundo esta receita distinguem-se pela preparação da massa, à qual não se adiciona farinha, mas ao mesmo tempo se introduz o óleo, que nas receitas clássicas costumam ser misturados no final.

O conhaque confere aos produtos assados ​​um aroma e esplendor especiais. Ele pode ser adicionado diretamente à própria massa, ou você pode mergulhar passas e outras frutas secas nela. Dependendo da preferência, também pode ser substituído por rum ou licor.

Kulich é a farinha mais tradicional para a Páscoa. Bolos de Páscoa arejados e macios sempre decoraram a mesa. As receitas desses donuts foram transmitidas de geração em geração. Aqui está uma das receitas para você, que pode se tornar o sacramento da sua família no feriado da Santa Páscoa.

O bolo da Páscoa é exactamente aquele doce tradicional, sem o qual nem uma mesa festiva consegue viver! O bolo de Páscoa mais simples, rápido e incrivelmente delicioso, segundo a receita das nossas avós e mães. Cozinhar não vai demorar, mas as papilas gustativas vão se lembrar desse gostinho por muito tempo!

O bolo de Páscoa é melhor feito com ovos caseiros e manteiga com um teor de gordura de 82,5%: é mais fácil de bater até ficar fofo.

A Páscoa é um feriado que não pode ser imaginado sem um bolo de Páscoa perfumado, macio, surpreendentemente saboroso e “comovente”. Caseiro, caseiro, vai se tornar uma verdadeira decoração da mesa festiva, uma refeição preferida e há muito esperada de adultos e crianças.

A Páscoa é um grande feriado religioso, familiar a todos desde a infância. E, via de regra, os principais atributos deste feriado brilhante são ovos coloridos e, claro, bolos de Páscoa perfumados. É necessário cozinhar produtos de padaria da Páscoa só de bom humor, então resultará ser inacreditavelmente saboroso e belo. Ao contrário de outras receitas, esta não só vai lhe poupar tempo, mas também vai atingir o seu paladar.

Resta muito pouco tempo antes da Páscoa, então as verdadeiras donas de casa já começaram a procurar novas receitas. Claro, você pode ir à loja e comprar um prato pronto, mas por quê? Se você não consegue encontrar uma receita de bolo de Páscoa mais simples!

Para tornar os bolos macios, arejados e, o mais importante - saborosos, eles precisam ser assados ​​sem pressa e de bom humor.

Chamamos a sua atenção para a receita de um bolo aromático exuberante e poroso. Da quantidade especificada de massa, são obtidos cerca de vinte bolos de Páscoa médios.

Esta receita oferece uma forma original de fazer bolos de Páscoa que o vão surpreender com o seu novo sabor. Cozinhando kulich-craffin recheado com papoula e frutas cristalizadas.Amassamos a massa de fermento de manteiga no processador de alimentos, pois o sabor principal determina o tempo de amassar a massa e é mais difícil de fazer com as mãos.

Um esmalte denso e adocicado com um toque de limão. Após a secagem, endurece bem, não cola. Mas, ao cortar, pode esfarelar. Se desejar, você pode adicionar corante alimentício - o revestimento terá um tom de cor diferente.

Um esmalte para quem gosta de realçar a doçura dos bolos de Páscoa com um refrescante toque cítrico e suculento. A propósito, você pode usar não só limão, mas também lima - dependendo do que estiver disponível e do que você mais gosta

A crosta doce branca como a neve na superfície dos bolos não tem apenas uma função decorativa, mas também adiciona um toque de sabor perceptível. Os assados ​​ganham uma aparência mais completa e um sabor integral. O esmalte à base de clara de ovo e açúcar de confeiteiro é um creme rico e quase espesso que complementa perfeitamente os bolos de Páscoa. Para engrossar o vidrado e dar um ligeiro azedume, acrescentamos também sumo de limão.

O esmalte ideal é brilhante, plástico, agradável ao paladar, fácil de preparar, não se esfarela ao cortar. Você precisa decorar bolos com ele imediatamente, pois ele agarra e engrossa rapidamente.

Glaze com "mood" - com uma acidez pronunciada contra o fundo de doçura. Para prepará-lo, basta misturar o açúcar de confeiteiro e o suco de limão espremido na hora. A massa é fluida, translúcida com uma tonalidade branca. Em bolos de Páscoa prontos, esse verniz vai secar bem e saturar a parte superior da crosta. Se você adora o contraste entre doçura e azedume, este esmalte é para você.