
Bolo de Páscoa com massa para a noite
O bolo desta massa distingue-se por um miolo especial: não se desfaz ao cortar, mas o sabor é muito agradável, a derreter. Vamos amassar a massa no leite cozido - isso dá uma nuance de sabor ligeiramente cremosa característica aos produtos assados acabados. O preparo desse bolo deve ser planejado com antecedência, pois a fermentação da massa leva no mínimo de sete a oito horas. É conveniente amassar a massa à noite, deixá-la durante a noite e continuar a assar pela manhã.