Bolo de maçã feito de bagaço

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 445 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 110,4 g
Bolo de maçã feito de bagaço

Durante o período de colheita do suco das maçãs, uma grande quantidade de bolo permanece. Não vale a pena jogar fora esse resíduo valioso, porque você pode fazer uma excelente geléia grossa. É rico em fibras e possui uma textura densa chique, ideal para rechear tortas, pães, pães. Este recheio não se espalhará durante o cozimento e ficará suculento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Imediatamente vale a pena fazer uma reserva para que os talos, um grande número de sementes e vagens de sementes duras não entrem no bolo - tudo isso afetará negativamente a qualidade da geléia finalizada. Na colheita do suco, o referido desperdício é cortado e descartado com antecedência. Coloque o bolo preparado em uma panela ou tigela refratária grande.
Passo 2 de 5
Despeje a quantidade de água indicada e coloque o recipiente no fogão. Com agitação, leve a mistura para ferver. Cozinhe por alguns minutos para amolecer um pouco o bolo.
Passo 3 de 5
Despeje o açúcar no bolo amolecido, misture e continue cozinhando a geléia por mais cinco a dez minutos em temperatura média com agitação constante. A geléia queima facilmente, então você precisa misturá-la continuamente.
Passo 4 de 5
Colocamos a geléia quente acabada em potes secos pré-esterilizados e fechamos com tampas esterilizadas secas. Envolvemos os potes de geleia em um cobertor e os deixamos esfriar lentamente. Colocamos as latas resfriadas em um local de armazenamento fresco e escuro.
Passo 5 de 5
A geléia finalizada tem uma consistência espessa de "geléia". É adequado não só para recheios em produtos de padaria, mas também como um complemento doce, por exemplo, em cereais ou panquecas.

Bom apetite!

 

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