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Geléia de maçã como marmelada

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 289,9 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 2 h
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 71,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de maçã como marmelada
Contente

As maçãs contêm uma grande quantidade de pectina, graças à qual você pode fazer com elas não apenas geleias e compotas, mas uma grande variedade de doces - e marshmallows e marmeladas. De acordo com esta receita, pode-se fazer uma densa geléia de marmelada, que se deposita sobre qualquer produto de panificação em uma camada ainda saturada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, pegue maçãs frescas e corte cada maçã em quartos, removendo o caroço e todas as áreas amassadas.
Passo 2 de 9
Como resultado, você obterá fatias de maçã sem talos e caroços. As maçãs precisarão ser assadas antes de ferver a geléia para amolecê-las.
Passo 3 de 9
Arrume bem as maçãs em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por vinte minutos.
Passo 4 de 9
Quando o tempo designado passar, transfira as maçãs para uma panela ou tigela e use um liquidificador para moê-las. Você pode usar um processador de alimentos ou proceder da maneira que estiver familiarizada.
Passo 5 de 9
Em seguida, você precisa esfregar a massa de maçã por uma peneira, na qual as cascas vão ficar. O purê em si ficará liso e uniforme, como purê de bebê em potes.
Passo 6 de 9
Coloque o açúcar granulado em uma panela com purê de maçã, misture bem e coloque no fogo. Você terá que cozinhar esta geléia por um bom tempo, de uma hora a uma hora e meia.
Passo 7 de 9
Mexendo sempre, cozinhe a geléia até engrossar. Paralelamente a isso, você pode esterilizar latas limpas no forno. Eles são esterilizados em dez minutos a uma temperatura de 100 graus.
Passo 8 de 9
Coloque a geleia de marmelada pronta ainda quente em potes esterilizados e prepare as tampas - enxágue e ferva. Feche a geléia com uma emenda ou tampas de rosca.
Passo 9 de 9
Resfrie a geléia acabada de cabeça para baixo e guarde-a no porão ou armário. A vida útil da peça de trabalho não é superior a dois anos.

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