Geléia de maçã quando criança

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 446 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 109,8 g
Geléia de maçã quando criança

Todos nós nos lembramos do sabor da geleia de maçã quando éramos crianças. Foi colocado em tortas, em produtos de panificação, adicionado ao queijo cottage pela manhã. Esta geléia lembra as primeiras manhãs orvalhadas, a casa de campo da vovó, o cheiro forte de maçãs no jardim. É a compota muito nostálgica que nos propomos a cozinhar hoje.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe as maçãs, lave, descasque. Pesar 1 kg e cortar em pedaços pequenos. Cubra as maçãs com açúcar granulado, despeje água. Mexa e deixe na geladeira por 6 horas para deixar o suco de frutas.
Passo 2 de 4
Coloque as maçãs no açúcar e cozinhe em fogo baixo. Deixe ferver e cozinhe, mexendo de vez em quando e passando com uma espátula de madeira no fundo da panela, por uma hora e meia. A geléia costuma se comportar bem, não queima e não escorre.
Passo 3 de 4
Depois de uma hora e meia, retire do fogo o recipiente com a geléia e use um liquidificador submersível para moer a massa de maçã até obter um purê homogêneo.
Passo 4 de 4
Leve ao fogo baixo e cozinhe por mais 10 minutos, tampado com uma tampa, caso contrário ele vai disparar. A quente, espalhe a geléia em potes esterilizados e enrole com tampas esterilizadas. Resfrie à temperatura ambiente e guarde em uma adega por 1-2 anos.

Bom apetite!

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