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Purê de maçã Antonovka com leite condensado para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 258,7 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 6 h
Proteínas * 3,8 g
Gorduras * 4,5 gr.
Carboidratos * 55,3 g
* por 100 gr. produtos
Purê de maçã Antonovka com leite condensado para o inverno
Contente

O leite condensado torna o purê mais macio e cremoso, então esse purê pode ser usado como sobremesa com chá ou como recheio de tortas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave as maçãs em água corrente e seque com uma toalha. Verifique se não há manchas nas frutas e, se necessário, corte-as cuidadosamente com uma faca.
Passo 2 de 5
Descasque as maçãs, corte o miolo duro com as sementes e corte a polpa em rodelas. Coloque as fatias em uma panela, acrescente açúcar, cubra com água e leve ao fogo médio. Leve o líquido para ferver e cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias.
Passo 3 de 5
Quando as maçãs estiverem cozidas, retire-as do fogão e triture no liquidificador até ficar homogêneo. Mexa algumas vezes com uma colher para evitar que pedaços grandes fiquem presos nos cantos.
Passo 4 de 5
Adicione o leite condensado ao purê e mexa até ficar homogêneo. Neste ponto, experimente o prato e ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário.
Passo 5 de 5
Divida o purê em potes pré-esterilizados e feche bem a tampa. Arrume as costuras de cabeça para baixo ou dobre de lado, embrulhe em uma toalha e deixe esfriar completamente.
Bom apetite!

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